口味 咸鲜软嫩
时间 40分钟
原料 大米粥250克，鲜百合瓣150克，大虾仁、熟猪肚片、鲜鱼肉片各75克。
调料 葱末、姜末各15克，精盐1小匙，胡椒粉、鸡精各少许。
制作步骤
①虾仁洗净，去除沙线，用少许精盐拌匀，腌渍10分钟。
②锅中加入清水烧沸，分别下入百合、虾仁、猪肚片、鱼肉片略焯，捞出沥干。
③净锅上火，倒入大米粥，加入虾仁、猪肚片、鱼片、姜末用小火煮至粥汁入味，再放入百合瓣、葱末、精盐、胡椒粉、鸡精煮匀即可。
