口味 香甜软滑
时间 40分钟
原料 大麦米仁50克，莲子100克。
调料 红糖150克。
制作步骤
①将大麦米仁淘洗干净；莲子放入热水锅中，加少许清水，用刷子刷四五次成白色。
②捞出，削去莲子两头，去除莲子心，放入碗中，加入清水，上屉蒸熟。
③砂锅置火上，加入适量清水烧沸，下入大麦米仁，煮沸后转用小火煮成稀粥，再将蒸熟的莲子倒入粥锅中，搅拌均匀。
