口味香辣鲜咸
时间6小时
原料白萝卜、胡萝卜、小黄瓜各500克。
调料精盐2大匙，白醋360克，白糖160克。
制作步骤
1.将白萝卜、胡萝卜、小黄瓜分别洗净，沥干水分后切成滚刀块。
2.将白萝卜、胡萝卜、小黄瓜放入容器中，加入精盐拌匀，腌渍约2小时，期间需多次翻动使盐溶解渗入材料中，然后沥干盐水，加入白醋、白糖搅拌均匀，再腌渍约3～4小时，期间需要翻动多次使其均匀入味，置于冰箱冷藏即可。
