第七节 天麻

Tianma

GASTRODIAE RHIZOMA

天麻Gastrodia elata Bl.又称定风草、赤箭、鬼督邮、神草等，为兰科、天麻属多年生草本植物。天麻叶退化，在生长过程中与蜜环菌Armillaria mellea Kummer建立共生关系。天麻的药用部分为地下块茎，具熄风止疼作用。主产于吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南和西藏。天麻病害主要是天麻软腐病。

一、天麻软腐病

（一）症状

病菌主要为害天麻块茎。发病初期，天麻块茎出现黑褐色斑点，随着病情扩展，整个麻体变成黑褐色，有黏液，易黏附土粒。麻体组织变软，用手挤压，有白色菌脓流出。剖开染病天麻块茎观察，内部组织腐解，呈糊状，深褐色，具臭味。麻内组织与表皮剥离，部分内部组织中空呈洞空状。严重发病时整个天麻块茎腐烂溃解，仅留外皮残存。

（二）病原

病原为胡萝卜软腐欧文氏菌Erwinia carotovora subsp.carotovora(Jones) Bergey et al.，属于欧氏杆菌属细菌。病原细菌革兰氏染色反应阴性。菌体为短杆状，周鞭，鞭毛2～6根。在培养基上菌落灰白色，圆形，表面光滑，边缘整齐。

（三）发病规律

麻种块茎带菌、土壤带菌及蜜环菌菌棒带菌是天麻软腐病的初侵染源。冬季11月室内人工栽培的天麻，当地温上升至5℃以上时开始发病。春季播种的天麻当月开始染病。栽培天麻加盖的覆盖物带菌及浇水带菌也是天麻染病的途径之一。随着温度、湿度的升高，加重软腐病的发生，6～8月发病率高，速度快。天麻块茎出现伤口有利于发病。

（四）防治措施

（1）精心挑选麻种及菌棒 所选取的麻种块茎表面光滑，无病斑，块茎的一端如有病斑，可将病斑切掉。天麻收获、种麻的贮藏及运输过程中，应尽量避免碰撞，减少伤口。蜜环菌菌棒的选择，以木质坚硬、不脱皮、无杂菌污染者为佳。

（2）土壤选择 忌连作重茬，选排水良好、无污染的风化土、腐殖土及干净的河沙地栽植，种过天麻的土壤需更换新土。覆盖物及浇水水源干净无污染。

二、天麻块茎黑腐病

（一）症状

由菌材感染天麻块茎，白色菌丝常腐生在菌材表面，呈片状分布，生长速度快。染病块茎早期出现黑斑，后期麻体腐烂，有时麻体大部分呈黑色，味苦，严重影响产量及质量。

（二）病原

病原为尖孢镰刀菌Fusarium oxysporum Schlecht，属于半知菌亚门、镰刀菌属真菌。

（三）发病规律

病菌以分生孢子在天麻栽培穴基质内越冬。天麻种性退化，生长势衰弱及穴内阴湿、易积水，基质通气性差病害易发生。9～10月降雨量大则发病严重。

（四）防治措施

（1）选择排水良好的砂壤土及腐殖土作栽培地；雨季开好排水沟，及时排除积水。

（2）秋季雨水大时应经常检查麻体，发现为害可考虑提前收获。

（丁万隆）