第7章 7猜猜什么鱼
几番思考，胡希铭决定召开一次津港市餐饮协会全体成员参加的会议，群策群力，把这次扶贫做好。
在这之前，胡希铭希望能去一些贫困山区，实际了解一下情况，并且他不希望走官方渠道，想亲身掌握一些情况，有一些感受。
胡希铭聊是聊，眼角却是时不时观察一下饭局中的各位大咖，吕养正不屑的表情自然落入了他的眼中。
对于副会长吕养正，胡希铭也是不太喜欢，倒不是因为“同行是冤家”，这句话是老话了，现今社会，讲究的整合资源，做强做大，讲究的是众筹，抱团儿。
之所以不喜欢吕养正，是看不上这个人的做事手法，不择手段，毫无底限。
吕养正也知道胡希铭看不上自己，不过他不在乎，他也看不上胡希铭这种自诩社会精英的富二代，吕养正认为，既然是生意人，那就应该在商言商，好好赚钱，整天把什么社会责任，行业风范挂在嘴边的胡希铭就是吃饱了撑的。
尽管两人互相看不顺眼，但在场面上，两人还是满脸微笑，你叫我一声前辈，我尊你一声会长，都戴着厚厚的面具，都是一副和蔼可亲的样子。
“吕董，你今天不是说有道特别的大菜要请大家品鉴吗？这茅台可快没了，该上了吧？”有人笑道。
“这不是等咱们会长嘴巴闲下来吗？”吕养正嘿嘿一笑。
“看来是我光顾着聊天，耽误了大家品尝美食，抱歉抱歉，我自罚一杯，”胡希铭酒量很好，一杯白酒差不多二两，他一口下去，面不红耳不赤。
“好酒量！”
“会长威武！”
“会长海量！”
……
众人纷纷叫好，气氛一下热闹起来，胡希铭苦笑着摆摆手，刚才他起话题说了一下“万企帮万村”这个事，大家都表现得兴致缺缺，没几个接话，这一提喝酒，众人立马活跃起来。
胡希铭喝完酒，放下酒杯望向吕养正，他有些期待吕养正会弄出一道什么技惊四座的美食，要知道，在座的各位那都是美食界的行家里手，其中不乏一些特级厨师，专栏美食家，什么天上飞的，海里游的，通通进过这些人的嘴巴里。
敢特意让这帮人试菜品鉴，没点绝活大招，那只能是丢面子。
吕养正脸上颇有几分得色，一挥手喊道：
“经理，给我上‘一统江湖’”
“一统江湖？好霸气的名字，不过吕董你这道菜不会是做的河鱼吧？”胡希铭淡淡的说道。
“没错，正是一道烹河鲜，”吕养正点头道。
桌边的众人立刻低语起来，失望之色溢于言表。
在普通人眼中，河鲜还是有不少好东西的，什么江团，秋刀鱼，河豚，那都是平常吃不到的好东西。
可津港市紧邻长江，胡希铭他们这群人，那是从小吃着各种珍稀鱼类长大的，清蒸、水煮、酸菜、泡椒，什么吃法都吃遍了。
你要是点山珍海味，说不定还能搏个稀罕的名头，可要说吃河鲜，你就是用河豚熬汤，估计也只会得个还行的评价，无它，吃得太多了不稀奇而已。
吕养正嘴角自信的说道：
“我的这道一统江湖，肯定是大家没吃过的河鲜。”
“你开什么玩笑？还有我没吃过的河鱼？”胡希铭感到奇怪了，他名下就有两家以烹调河鲜出名的餐厅，对河鱼，胡希铭是下过功夫研究的。
“那咱们打个赌？”吕养正浮起一丝狡黠的笑容。
“赌什么？吕董不会跟我赌会长的位置吧？”胡希铭半开玩笑的说道。
“胡会长玩笑了，会长一职，事关重大，岂可儿戏，”吕养正其实巴心不得这么赌一把，可惜他知道这是不可能的，餐饮协会虽说是个民间组织，但它也有自己的章程和规矩。
“别扯了，赶紧把你的一统江湖端上来吧！”有人在边上嚷嚷。
很快，四名身着旗袍的服务员端来了一只特制的超大青花瓷碗。
碗中红油飘香，红色的干辣椒段，黑色的花椒颗粒，再加上青翠欲滴的香葱段，等等，这分明就是一道“水煮鱼”呀！
“切，老吕，你弄个江湖菜就叫一统江湖呀，你这是逗乐吧！”说话的也是一位名叫于永明的副会长，国家特级调味师。
吕养正也不想卖关子收众人白眼了，直接一指青花瓷碗：“没有金刚钻，不揽瓷器活，我夸的出海口，就稳得起面子，你们吃一筷子才发话。”
于永明率先站起来夹了一块鱼片：“我就不信了！”
雪白的鱼片入口即化，确实美味，很快于永明皱起了眉头。
“味道如何？”有人问道。
“绝了，此味只应天上有，只不过？”于永明面露不解。
“只不过吃不出来是什么鱼吧？”吕养正心中大爽，让你们一群暴发户跟我来劲，我一耳光拍晕你们。
很快，在场的人除了胡希铭，都一一尝试了这道神秘的料理，反应都一样，既惊讶于这道水煮鱼的美味，又吃不出是什么河鱼所制作的。
胡希铭缓缓站起来，准备试一试这道“一统江湖”，吕养正唰唰的摆了三只装满白酒的杯子：
“胡会长，你要是吃不出来，那就要自罚三杯哟！”
刚才吃鱼的人吃不出是什么鱼，都自罚了一杯，吕养正这是费尽心思灌胡希铭酒吗？
摆在胡希铭面前酒杯挺深，一杯不下二两，三杯就是六两了，这可是茅台，没点酒量，当场就能钻了桌子脚。
胡希铭有些骑虎难下，他酒量是不错，但要是这三杯茅台下肚，估计也差不多了。
“三杯就三杯，”胡希铭果断举起筷子，心道醉就醉吧，面子不能丢。
鱼片绝对的顶级水准，嫩滑细腻，调味也完美，麻辣鲜香。
不过是什么鱼？确实让胡希铭犹豫了，这个鱼片有古怪，仿佛是综合了所有淡水鱼的口感，鲤鱼的Q弹爽口，鲩鱼的汁多味美，鲶鱼的肥美细腻，甚至是河豚的极限鲜甜，都能从这片鱼肉中吃出来。
联想到“一统江湖”这道菜名，难道说这是一道人造复合鱼片？
早就听说吕养正手下有一名善长调味的厨师长，这个菜会不会是用各种河鱼组和在一起，利用刀功和调味做成的鱼片，名为一道菜，实则百条鱼。