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家庭栽培百事典

何谓花卉

花卉有广义和狭义的不同含义。狭义的花卉是指具有观赏价值的草本植物，如菊花、芍药、水仙、香石竹等。广义的花卉还包括地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等，如榆叶梅、珍珠梅等。

花卉的种类有哪些？

花卉的种类繁多，根据习性不同，大致有以下分类法：依观赏部位分类：可分为观花类、观叶类、观果类、观茎类和观根类。

观花类：此类花卉以花朵为主要观赏部位，以观赏花色、花形为主。如杜鹃、月季、菊花、大丽花、牡丹、扶桑、君子兰、茶花等；

观叶类：此类花卉以叶为主要观赏部位，这类花卉的叶形奇特，叶色翠绿，挺拔直立。如龙血树属、喜林芋属、龟背竹、苏铁、变叶木、五色草、彩叶草、银边翠、雁来红及蕨类植物等；

观果类：此类花卉以果实为主要观赏部位，这类花卉的果实形状小巧玲珑，果色鲜艳，一般挂果期长。如观赏辣椒、冬珊瑚、火棘、佛手、金橘、乳茄等；

观茎类：此类花卉以茎为主要观赏部位，以观赏茎枝的形态和色彩为主。这类花卉的茎有的变态为肥厚的掌状，有的节间极度短缩呈念珠状，有的茎色变色等。如仙人掌、佛肚竹、光棍树、红瑞木等；

观根类：此类花卉以裸露的根为主要观赏部位，如榕树盆景、龟背竹、树萝卜、山龟等。

依植物形态构造分类：可分为草本花卉、木本花卉。草本花卉又可分为多年生草本花卉和一二年生花卉。多年生草本花卉：包括终年常绿花卉和地上部于开花后枯萎，以芽、根蘖、地下部越冬或越夏的花卉。生命能延续多年。如菊花、侧金盏、芍药、桔梗、大丽花、百合、水仙、唐菖蒲、仙客来、马蹄莲和美人蕉等；一二年生花卉：这类植物生命周期在一年之内，春季播种秋季采种，或于秋季播种下一年春末采种。根据其耐寒性，可分为耐寒、半耐寒及不耐寒三类。另外，有些多年生草本花卉，如雏菊、金鱼草、石竹等常作一二年生栽培。木本花卉包括乔木：如常绿的玉兰、桂花和落叶的樱花、梅等，多为暖温带或亚热带植物；灌木：如常绿的杜鹃、山茶、含笑、栀子和落叶的月季、牡丹等，多为暖温带或北亚热带原产。

花卉生长过程中有哪些影响因素？

花卉生长过程中的影响因素有光照、温度、水分、土壤、肥料等。

1.光照

是植物制造有机物质的能量源泉，对花卉生长发育的影响主要表现为光照强度、光质和光照时间三个方面：

光照强度指太阳光照射在植物表面的光度，光强大小不仅影响植物的光合作用的强弱，而且影响植物各器官结构的发育和形成。在一定范围之内，光强越大，植株生长速度越快，器官分化速度加快，植株生长节间变短，变粗，有利于植株花青素的形成。根据花卉对光照需求的不同，分为阳生花卉如月季、仙人掌、菊花、一品红、郁金香、牡丹等；阴生花卉如八仙花、君子兰、兰花等；中生花卉如：栀子花、杜鹃、景天等。

太阳光是由不同波长的光谱组成的，不同波段的光对植物生长发育的影响不一样，紫外光部分主要是抑制植株茎的伸长和杀菌作用，红外光部分则具有吸收热能，提高植株及栽培土壤温度的特点。

植物在生长过程中会对光照时间长短发生相应反应，有的植物需要在昼长夜短的夏季开花，有的植物需要在夜长昼短的秋季开花，而有的植物对光照时间不敏感，只要湿度、温度等生长条件适宜，就能正常开花结实，我们将这种现象称为植物的光周期现象。光周期现象是植物长期进化过程对原产地日照时间长短的适应性表现，也是决定植株自然分布的主要因素之一。因此，我们在栽植过程中，必须充分考虑日照时间长短对植物的影响。必要时通过设施结构的内部补光设备或遮光设施对植株生长环境进行光因子调控，以达到催化或延迟开花的目的。如使长日植物长期处于短日照条件之下，植株只进行营养生长，没有花芽分化和器官形成，不能形成花蕾，而如果采取人工补光处理长日植物，就可以促使其提前开花；反之，采取遮光的方式处理长日植物，可以诱导其延后开花。

2.温度

温度的高低直接影响花卉的光合作用、呼吸作用、蒸腾作用等生理活动，影响盆花的生长和花芽分化。但环境温度高于35℃时，植物组织酶活性受阻，光合作用下降，呼吸作用、蒸腾作用增强，植物养分消耗增加，植物叶片褪色失绿，花期缩短或花瓣枯焦，严重时植株出现死亡。因此，在炎热的夏季，要做好盆栽花卉的降温措施，此时，可以打开设施遮阴网，减少栽培地太阳光直射量，浇水或空调机械动力降温等。低温往往引起植物组织冻害、冷害的发生，进而引发生理活动紊乱，温度过低，甚至会引起植物的死亡。根据不同的设施类型，可采用电加热、空调动力加热、燃烧等方式增加设施内部温度。

对于温度的控制主要是室温和土温，家庭养花多在室内，我们一般认为土温即是室温，因为在室内温度变化不大。在四季交替的过程中，我们可以采用调整花卉摆放的位置，调整花卉朝向等方法，保持温度。家庭备有温度计便于随时观察温度的变化。

3.水分湿度

室内盆栽环境总体上湿度较大，通常保持在70%以上，这主要是由于大部分的设施结构相对密封，土壤蒸发、植物蒸腾的水汽不容易散出，加上室内空气流动性差，空气中大量的水汽凝聚到薄膜、钢管、铁丝、立柱等物体表面，形成水珠，这对观花类花卉栽培影响较大，而且，高湿环境也往往会带来病虫害的滋生等，严重影响植物的生长发育。因此，当室内盆栽环境湿度升高时，可以通过打开天窗、侧窗等通风降湿；覆盖塑料地膜，适时、适量浇水，控制栽培土壤水分蒸发量；适时修剪整形，合理调整植株长势，控制植物水分蒸腾等措施。

家庭养花，可用温湿度计进行观测室内环境。市售温湿度计的种类很多，使用简便，直接可读取温湿度的数值，方便家庭中花卉的养护管理。

温湿度计

4.土壤

盆栽花卉体积相对有限，而土壤是植物生长获取水分、养分的主要来源，是花卉生长的重要载体。因此，盆栽花卉基质不仅要含有丰富的养分，疏松肥沃，还要具有良好的团粒结构，即保水、保肥，又透气、排水。

盆栽基质主要有三部分组成，即肥源材料（腐殖质、泥炭土等）、粗粒物质（珍珠岩、煤渣等）和基本物质田园土。常见的物质有以下几种：

（1）腐殖质土（腐叶土）

腐殖质土是指树木掉落的叶片、枝条、花朵、果实等经过土壤中微生物的分解作用，合成的富含有机质的土壤。它不仅含有丰富的养分，而且具有疏松土壤质地结构的作用，因此，在盆栽花卉上常常用来做栽培基质。腐叶土可人工制作，具体方法是搜集林木脱落物，将其堆放在土壤中，然后浇水压实，加入少量的人畜粪尿，加速植物组织的分解腐熟，其间要保持土堆的湿润，并不断的翻耕，等植物组织呈现出黑色半分解、分解状态时，表明腐叶土已经制作好，就可以用于盆栽基质使用。一般针叶林木制作的腐殖土呈酸性，针阔叶混合制作的腐殖土呈微酸性。使用时，可以根据植物的特点需要进行合理的调配使用。

（2）稻田土

将稻田中的土壤晒干后，用筛子分离出的小粒土壤与腐叶土和砻糠灰混合而成。用此做盆土，有利于花卉根群的发育和伸长。

（3）草炭土

由苔藓、灰藓、泥炭藓和水生植物分解残留物混合而成。其优点是持水量和阳离子交换量高，具有良好的通气性，是目前公认的最好的盆栽基质。

（4）堆肥土

堆肥土是以秸秆、杂草、落叶等有机物为主要原料，掺和一定的人畜粪便，经过较长时间的堆积发酵，然后与一定量的土壤混合而成的基质土。这类土壤可以为花卉生长提供丰富的养分，但需要注意的是，有机质必须经过充分的腐熟后经过调配才能使用。因为未腐熟的有机质在土壤微生物的作用下，会吸收大量的氧气用于有机物分解，同时会产生大量的二氧化碳和热量，易引起植物根系生长的缺氧和高温灼伤等危害。

（5）珍珠岩

其物理化学性质稳定，质量轻，具封闭的多孔结构，通透性能好，质地均匀，不宜分解，容易排水，没有营养成分。珍珠岩在盆栽育苗栽培中，常和草炭、泥炭、蛭石等混合使用。

（6）蛭石

其质地轻，具有较高的阳离子交换量，保水、保肥能力强，可单独用于球根花卉的盆栽，也常与珍珠岩、草炭、沙土、田园土等混合使用。

（7）沙

由颗粒均匀的细沙粒或粉沙粒组成，质地纯净，排水良好，通透性强，价格便宜，来源广泛。常用做扦插或盆栽基质的粗粒组成部分，可与泥炭、草炭、腐殖质土等混合使用。

（8）煤渣

具有多孔结构，与其他材料混合，可以显著提高基质的透气性、排水性，且煤渣也可以吸收水分和释放出养分。使用时，一般经过筛子筛选2～6毫米直径的颗粒为好，先用水冲洗，以降低煤渣的酸碱度，盆栽时可根据盆栽植物的需要，调整酸碱性。

（7）园土（田园土）

是指土壤表层腐熟且含有养分的地表土，如菜园、花园、农田表层土壤，是盆栽基质常用的土壤，一般占到盆栽土壤体积的1/4以上。因各地气候环境的差异性，各地的田园土性质也不一样，在使用时要注意当地田园土的酸碱度，而且，一般园土多含有各种细菌和病菌等，使用前一定要消毒杀菌。

除了上述基质以外，常见的盆栽基质还有陶粒、塘泥、山泥、沼渣、稻壳、秸秆、刨花、锯末等材料，盆栽基质往往是根据不同植物生长发育的特点要求，选择多种基质材料进行按比例混合而成。目前，在花卉盆栽土壤管理方面，开始趋向于用珍珠岩、蛭石、泥炭、草炭等做栽培基质，用营养液提供植物生长养分进行花卉盆栽，取得了良好的效果。

5.肥料

施肥应坚持“少量多次”的原则，根据花卉的不同种类、生长发育期、土壤类型等情况确定肥料种类和施肥量。播种或上盆种植施入基肥，可以改良土壤，为花卉的整个生长期提供持续的营养；苗期多施氮肥，促进幼苗生长，孕蕾期多施磷肥，促进开花，果期多施磷钾肥，促进果实和种子发育。春秋季应适量多施肥，夏季高温应薄肥勤施，冬季及休眠期停止施肥。同时，施肥要结合浇水进行，以提高肥料的使用效率。

目前市场上，除了常规的肥料之外，还有很多针对具体花卉的专用肥。使用起来很方便，尤其对初养花者，非常实用。

市售各类花卉肥料

花卉栽培的容器有哪些？

花盆是盆栽观花植物最主要的器具，目前市场上有很多造型各异、大方、美观、材质优良的塑料盆、紫砂盆等。根据材质的不同，常用的栽培容器主要有以下几种：

1.素烧盆

又称瓦盆，是黏土在高温下灼烧而成，有红盆和灰盆之分，是目前使用最广泛的容器之一。瓦盆通气良好，质地粗糙，排水性能好，有利于花卉根系生长，且价格低廉。但瓦盆容易破碎，且色泽不美观，而且空间有限，不利于栽培大口径苗木。瓦盆可以重复利用，但使用之前一定要先消毒，对新的瓦盆要先经过浸泡后才能使用，以避免土壤水分的倒吸。

2.紫砂盆

古朴大方，色彩调和，外观华丽高贵，质地有紫砂、红砂、白砂、春砂等种类，规格有圆形、方形、五角形等，以江苏宜兴产地最好，多用于室内名贵中小型花卉及盆景栽培养护，但其透气性稍差。

3.陶瓷盆

又称釉盆，外形美观，朴素大方，常刻有各种图案，但透水、透气性差，空气流动不畅，适宜于做室内装饰、短期观赏展览和套盆使用。

4.塑料盆

花卉生产上多用硬质塑料压制而成，其色彩丰富，外形美观，内壁光洁，轻巧耐用，方便运输。塑料花盆排水、通气性能较差，往往借助改善栽培基质来改善土壤的物理性质，使其有利于植物根系的生长发育。

5.木盆

木盆一般选用材质坚硬、不易腐烂的木板制成，其形状有圆形、方形，盆的两侧有金属制成的把手，盆底与地面保持一定的距离，盆外面喷刷油漆，内部涂抹防腐剂，盆底留有排水孔。用于栽植大型浅根型的观花植物。

6.兰盆

常用藤条、竹篾编制而成，用于栽培气生兰及附生蕨类植物，盆壁有各种形状的空洞，以利于附生植物生长。

7.水养盆

专用于水生花卉或水养花卉盆栽，盆底没有排水孔，盆面宽大较浅，如莲花盆、荷花盆等。

8.玻璃器皿

用玻璃制作的容器，用于栽植小型花卉和水培花卉，常用的有玻璃鱼缸、玻璃瓶和水培花瓶等。

9.吊兰

选用质地轻巧、不宜破碎的彩色塑料花盆、竹筒、藤制吊篮等，用麻绳、金属链等将花盆悬挂在空中，常作为室内装饰用盆。如将吊兰、蕨类等植物栽植在吊盆中供室内布置、欣赏。

除了上述容器以外，还有壁挂容器、盆套、栽植箱、栽植槽等。随着现代科技的不断发展，花卉盆栽容器在形式上出现了形形色色的种类，而且制作材料、制作工艺更加的丰富多彩。

常见栽培容器

其他栽培用具

1.水壶

用于盆栽花卉的灌溉和施肥，分为喷壶和浇壶，其中喷壶主要是用于为植物洒水和叶片的除尘，喷嘴有粗细之分。浇壶主要用于植物的灌溉和施肥，不能用于植物的表面洒水。

2.修枝剪

有普通修枝剪、长把修枝剪和绿篱剪等，主要用于盆栽花卉的修剪、整形和剪接接穗、插穗等。

3.遮阳网

又称凉爽纱，是以聚烯酯树脂为原料，通过拉丝缠绕编织而成，具有高强度、耐老化、轻质量的特点。主要用于盆栽花卉小环境的遮光、降温、保湿和防虫等功效，以利于花卉的优质健康生产。

4.刀具

主要是嫁接刀，用于花卉的嫁接繁殖和植株的刻伤处理。

此外，盆栽工具还包括湿度计、温度计、竹竿、铅丝等绑扎工具等。

栽培用具

花卉有哪些繁殖方法？

花卉的种类繁多，不同种属或品种的花卉，各有其不同的繁殖方法和时期，运用得当不仅可以提高繁殖的数量，而且可使幼苗生长健壮。花卉繁殖的方法可区分为如下几类：有性繁殖即种子繁殖，分生繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、压条繁殖等营养繁殖。

1.种子繁殖

也称为播种繁殖，是指用种子进行繁殖花卉的方法。

（1）种子采收时间

种子达到形态成熟时必须及时采收并及时处理，以防散落、霉变、霉烂或丧失发芽力。具体什么时候采种，除了决定于植物的遗传特性外，还受到栽培环境的影响。成熟种子的变化：色泽：种子由浅渐深，由绿色、白色转变成褐色、黑褐色或各色斑纹，一些浆果则由绿变为鲜艳的红、蓝、紫或黑色；味道：一般成熟的果实，酸涩味减少，香、甜味增加；硬度：浆果质地变软成多汁，蒴果、荚果和角果等干果类果实开裂。具有无限花序的花卉，上部在开花时，下部的种子已经成熟，所以要分期采收，重复采收，如金鱼草、鸡冠花、醉蝶花等。对成熟快的果实或易开裂将种子弹射的种类，应在果实失去绿色而变为浅黄色，但种子还不够干时采收，如凤仙花、三色堇、酢浆草等。确定采收时，要选在晴天的早晨进行为最好。

（2）种子的寿命

各种花卉的种子寿命都有一个期限，超出此期限，种子会降低或失去生命力。按照种子寿命长短分为短命种子即寿命在3年以内的种子，如飞燕草、福禄考、非洲菊、五色梅、虞美人、石竹等；中寿种子即寿命在3～15年间，大多数花卉种子属于此类；长寿种子即寿命在15年以上，这类种子以豆科植物最多，莲、美人蕉及锦葵科某些种子寿命最长。莲子的寿命约为1000年。

掌握种子的寿命长短，可以根据不同的花卉，采用不同的播种时间。避免种子失去活性影响播种繁殖的效果。