正确饮食助降糖

饮食直接关系高血糖稳定性，所以糖尿病人需要控制好饮食。

首先，糖尿病人的日常饮食要清淡，以低脂少油为原则。尤其是体型肥胖，血脂偏高的糖尿病人，尽量少吃或不吃油煎、油炸食品及其他脂肪含量高的食物，像肥肉、五花肉、猪皮、鸡皮、鸭皮、猪蹄等。另外，动物内脏、鱼卵、动物大脑、蛋黄等胆固醇含量高的食物也要尽量少吃或不吃，因为这类食物容易诱发高胆固醇症等心血管疾病。

烹饪中尽量使用植物油，如菜油、橄榄油等，避免用动物油、奶油、黄油及油脂含量高的高汤。

患者可以适量进食富含优质蛋白质的瘦肉、鱼虾等。不过，对于并发肾病，有蛋白尿的糖尿病人来说，要严格控制蛋白质的摄入量，因为过量摄入蛋白质会加重肾脏负担。

糖尿病人还要尽量少吃高盐食品，如各种腌菜、酱菜等，因为高盐食品容易诱发水肿症状，引起高血压等并发症。各种糖类、含糖饮料、巧克力、甜点等也要尽量少吃或不吃。

此外，糖尿病人要少吃或不吃含糖量高的水果，如香蕉、橘子、红枣、桂圆、荔枝等，因为含糖量高的水果普遍富含碳水化合物及各种糖类、淀粉，容易导致患者血糖急剧升高。患者在血糖控制稳定后，可以适量进食一些含糖量较低的水果，如苹果、西瓜等，这些水果通常富含果胶、膳食纤维等成分，能延缓人体对葡萄糖的吸收速度，并有润滑肠道，改善便秘的作用。

患者最好戒酒，因为酒精在人体中会释放大量热量，而且长期饮酒对肝脏不益，还容易引起甘油三酯升高。尤其服用磺脲类降糖药的人，饮酒后容易出现心慌、气短、面颊潮红等症状；使用胰岛素的病人饮酒后容易出现低血糖。患者也不宜多饮咖啡和浓茶。

患者可以多吃燕麦、玉米、莜麦、荞麦、红薯、小米等杂粮，这类食物有助于保护心血管，防治心血管病变。新鲜蔬菜中普遍富含多种维生素、矿物质和微量元素，有助于控制和稳定血糖，延缓餐后血糖升高。