南瓜芝士蛋糕

配料

奶油芝士 ..................400g

白砂糖 ......................120g

鸡蛋 .........................2pcs

黄油 .........................100g

南瓜 .........................300g

巧克力饼干碎 ...........100g

制作步骤

奶油芝士切块，用微波炉解冻至柔软。

再放入不锈钢盆内，加入白砂糖，用搅拌器搅拌均匀。

然后慢慢地边搅拌边加入鸡蛋液，搅拌均匀。

最后加入融化的黄油，搅拌均匀，做成芝士浆待用。

南瓜洗净，去皮，切成小丁。

饼干碎加少许黄油拌匀成饼干酥底，再均匀地压入模具底部。

撒上切好的南瓜丁。

灌入图4的芝士浆至蛋糕圈模具的八分满。

放入预热的烤箱内，用180℃烘烤35分钟至表面金黄色即成。