滋补强身
一般情况下汤粥类菜品均为趁热食用，这对增加人体热量，增强体内循环，抵御寒冷，扩张汗腺等都有积极的作用，有明显的滋补强身的保健作用。
营养吸收充分
在制作汤粥时，原料的有效营养成分均溶解于汤液中，有利于人体对营养成分的吸收、消化。
保护消化器官
人的五脏六腑随着人体的老化而逐渐衰老，而汤粥能够很好地保护人体消化器官，不给消化道增加负担，并且能起到养颜、滋补等养生功效。
