新编营养粥配小菜
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豌豆牛奶粥

原料 大米150克,豌豆30克,牛奶50毫升。

调料 精盐少许。

做 法

1 将豌豆洗净,放入沸水锅中煮熟,捞出捣烂,过滤;大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟,捞出沥干备用。

2 锅再上火,加入适量清水,先下入大米旺火煮沸,再转小火煮至粥将成,然后加入牛奶、豌豆煮至米粥黏稠,再用精盐调好口味,即可盛出食用。

功效 健脾化湿,止渴通乳。