原 料 内脂豆腐1盒（约450克），香椿芽80克。
调 料 精盐、鸡精、白糖各1/3小匙，味精、生抽各1/2小匙，美极鲜酱油1小匙，香油2小匙。
做 法
❶将内脂豆腐取出，用刀切成薄片，装入盘中备用。
❷将香椿芽择洗干净，放入沸水中焯至断生，捞出冲凉，沥干水分，再切成细末，装入碗中，然后加入精盐、白糖、生抽、味精、美极鲜酱油、鸡精、香油拌匀，浇淋在切好的豆腐上即可。
