烹调时间 1.5小时
[材料]猪蹄1个，冬瓜1/2个。精盐1大匙。
制作方法
① 猪蹄洗净，纵向一劈为二，放入开水锅中焯一下捞出；冬瓜去皮，洗净切块。
② 锅置火上，放水烧开，下入猪蹄、冬瓜块，煮至猪蹄熟烂，加精盐调味即可。
[营养功效]
传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳的功效，可用于辅助治疗肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
