原料:活红花蟹1只。
调料:葱末、姜末各5克，精盐、白糖、米醋、高度白酒各适量。
Time
12小时
Flavor
香辣
制作步骤
1.活红花蟹揭开蟹盖，除去杂质，用清水洗净，蟹身切成块，蟹钳用刀拍裂。
2.姜末放入碗中，加入白糖、米醋、葱末、白酒调匀，制成葱姜汁。
3.将切好的红花蟹连同蟹盖一起泡入葱姜汁中，放入冰箱冷藏浸泡12小时即可。
