鲜蚕豆 咸鲜味 10分钟
材料
鲜蚕豆仁…………200克
香椿芽……………30克
精盐………………1小匙
味精……………1/2小匙
辣椒油、鸡汤…各1大匙
做法
1.将鲜蚕豆仁洗净，放入沸水锅中煮至熟嫩，捞出、沥干，摊开晾凉。
2.香椿芽去根，洗净，放入沸水中略焯一下，捞出过凉，切成碎粒。
3.将精盐、味精、辣椒油、鸡汤放入容器中调拌均匀，再放入蚕豆仁、香椿芽拌匀，即可装盘上桌。
