三、通行于世界的几个鞋楦设计体系

自从英国诞生了规范的鞋楦设计方法以后，它便伴随着英国的殖民扩张迅速传遍世界各地。在欧洲，它大概通过南欧、中欧、北欧三条途径进行传播，在世界其他地区——主要包括澳洲、北美、亚洲，它的传播也几乎与欧洲同步。现代皮鞋设计在欧洲传播时，其基本设计方法和操作步骤没变，但造型风格和数据换算却产生了差别。

1.南欧

南欧以意大利和西班牙为代表，这一分支的特点是楦型偏瘦、造型时尚，女鞋尤其如此。近40年来，以意大利为代表的南欧时尚女鞋一直引领世界潮流。这一地区位于地中海沿岸，温暖湿润的地中海气候要求鞋子透气、轻薄，再加上意大利是文艺复兴的发源地，艺术设计水平世界一流，所以这一流派以时尚设计见长。另外，意大利与法国接壤，语言同属拉丁语系，自身又受法国文化影响较深，1936年意大利政府还公派首批30名留学生到法国学习制鞋技术，所以它们的鞋楦设计方法与法国大体一致（少数地区也用英码）。位于南欧的西班牙与葡萄牙也都是制鞋强国，它们的制鞋技术直接影响了拉丁美洲的巴西、哥伦比亚、委内瑞拉、阿根廷等国，一些拉丁美洲老一辈的制楦师傅大部分都是19世纪西班牙和葡萄牙移民的后裔。

2.中欧

中欧鞋楦设计以法国、德国、捷克斯洛伐克、瑞士、比利时为代表，它们的鞋楦大部分采用法码（德国和捷克斯洛伐克例外，德国皮鞋楦的设计英码、法码并用，捷克斯洛伐克除使用法码外还使用本国的捷克码），楦底样设计与法国几乎一致，所以法码又称欧洲大陆码。中欧的鞋楦设计以男鞋楦为主，不过一些高档女鞋楦也设计得非常出色。位于德国的法古斯（Fagus，德语意思是一种生长在德国的最适合制作鞋楦的落叶乔木）鞋楦厂是世界上最大的鞋楦生产厂家，它独特的厂房设计世界闻名，因为它是世界著名建筑设计大师瓦特尔·格罗皮乌斯和阿道夫·迈尔设计，是立体主义建筑风格的代表之作，它所生产的鞋楦是世界公认的“优质鞋楦”（图1-6～图1-9）。

德国是欧洲近代哲学和现代自然科学的重要发源地，德国人思维偏重于理性，做事风格严谨，鞋楦造型前卫中带有理性，严谨中蕴含着大气，这些都与德国男性的气质相吻合。1924年创立于德国巴伐利亚州纽伦堡市赫尔佐根奥拉赫小镇的阿迪达斯运动鞋公司和1947年与之分离的彪马运动鞋公司在专业运动鞋楦研究方面成果卓著，是世界鞋楦发展史上的一个里程碑。位于德国皮尔马森斯的国家制鞋研究所对制鞋环保的测试研究也一直居于世界领先水平。

图1-6 建于1913年的法古斯鞋楦厂外观图（一）

图1-7 建于1913年的法古斯鞋楦厂外观图（二）

图1-8 法古斯鞋楦公司1882年的刻楦机（摄于1930年）

图1-9 法古斯鞋楦公司的木楦坯加工流程（摄于1928年）

在中欧，捷克斯洛伐克的制鞋业曾经世界闻名，“二战”以前，世界最大的皮鞋厂就是位于捷克斯洛伐克兹林市（原哥特瓦尔德夫市）的拔佳（捷克斯洛伐克“光明”鞋厂）鞋厂。捷克斯洛伐克在“二战”之前曾在世界发达国家中排名第六，工业基础雄厚，它是世界上第一个全面实现制鞋机械化的国家，拔佳皮鞋在1939年之前畅销世界各地，包括我国北京（店址位于今东城区苏州胡同）、天津、上海（店址位于今淮海中路），日本的东京、大阪以及东南亚的泰国、印度等地都设有加工分厂。捷克斯洛伐克的鞋楦风格多样，大部分供应外销，而且捷克斯洛伐克对于鞋楦的研究非常系统而透彻。捷克斯洛伐克的鞋业发展得益于一位在制鞋领域具有天才般创造力的人物——托马斯·拔佳（Tomas Bata）。他早年到美国福特汽车公司学习先进的管理方法，之后，他结合企业特点创造出了一套新的生产管理理论——拔佳管理方法。这两套管理学经典理论至今仍然是美国哈佛大学商学院和爱尔兰国立都柏林大学以及日本东京大学MBA的必修课程。拔佳鞋厂运用科学的管理方法不仅对捷克制鞋业做出了杰出贡献，而且在制鞋和鞋楦制造设备方面也取得了突出成就——拔佳先生把捷克斯洛伐克先进的机械制造技术引进到制鞋领域，使得捷克斯洛伐克在制鞋凸轮连杆传动机械制造方面走在世界前列。捷克拔佳基金会每年都提供奖学金资助具有优良品质及创新精神的年轻人进一步深造，因为拔佳本人信奉：“如果一个人想创造出一项伟大的工作，他首先要具备一个高尚的人格。”

在中欧，瑞士的制鞋技术也很先进。坐落在瑞士苏黎世郊区舍嫩韦德小城的巴利（BALLY）鞋业公司是一家具有150年历史的世界知名公司。以它为代表，瑞士鞋楦的设计风格可以窥见一斑。巴利公司在舍嫩韦德设有瑞士一流的鞋类技术中心、测试中心和博物馆，它聚集了一批人体生物力学和鞋类材料学专家，专门致力于高尔夫球鞋的研发，这使得巴利公司高尔夫球鞋的设计技术领先于世界。瑞士皮鞋楦造型高雅之中蕴含时尚、严谨之中体现精致，这是其主要特征。瑞士位于德国和意大利之间，它的鞋楦设计风格既有德国的理性，又有意大利和法国的浪漫元素，瑞士巴塞尔工业设计学校鞋类设计专业的教学理念——寓理性于变化之中，就很好地体现了这一风格。

3.北欧及东欧

北欧及东欧鞋楦的设计风格一致。北欧，泛指地处欧洲北部的一些国家，包括荷兰、丹麦以及斯堪的纳维亚半岛的瑞典、挪威、芬兰、冰岛和波罗的海沿岸的俄罗斯、波兰、立陶宛、爱沙尼亚等一些东欧国家。由于北欧气候寒冷，所以这一流派的鞋楦偏肥，略显厚重。北欧国家冬季时间漫长，人们的消费理念为舒适、自然、安全、环保，鞋的品种以棉鞋、皮靴为主。丹麦的哥本哈根、挪威的奥斯陆、俄罗斯的圣彼得堡都是近代著名的皮鞋产地。北欧皮鞋以丹麦的ECCO（爱步）为代表。ECCO主要生产休闲皮鞋，它的鞋楦肉体饱满，棱角不明显，这主要与其“设计世界最舒适的鞋子”的设计理念有关。ECCO始终把舒适性放在首位，并运用现代生物力学技术来指导楦型开发，再加上美国总统布什和丹麦王室为其宣传造势，使得ECCO这一具有斯堪的纳维亚艺术风格的鞋类品牌近年来消费指数迅速攀升。在北欧国家中，除俄罗斯采用法码之外，其他国家一般采用英码，但是楦底样设计数据接近法国。

4.其他地区

除欧洲以外，世界上其他国家的鞋楦设计方法也是在欧洲设计体系的基础上加以演化。英联邦国家（加拿大、澳大利亚、新西兰、南非、印度、巴基斯坦、新加坡等）均以英国方法为主，单位换算采用英寸制，号差以1/3英寸为一计量单位，鞋号以楦底样长为依据。新中国成立前，我国皮鞋号采用标准法码，20世纪70年代以后，中国内地、日本、东欧诸国、中东伊斯兰国家的楦底样设计均采用公分制，鞋号以脚长为依据（捷克斯洛伐克鞋楦设计以楦底样长为依据），与国际标准鞋号（Monde Pointe）尺寸基本相同，两者局部稍微有些差别。现台湾地区大部分采用美码和英码，台北市也有采用上海尺度测量方法的。美国虽然采用英码，但它的鞋号比英国鞋号小一些（1/12英寸），美国通用鞋号（Custom size，又叫美国大陆鞋号）比美国标准鞋号（Standard size）和美国波士顿鞋号（Boston size）大一些。非洲大陆和拉丁美洲前英法殖民地国家，使用英码、法码者参半。东南亚国家则大部分用英码。从目前来看，采用楦底样长来制定鞋号的国家占据多数，同时，同样是以楦底样长为依据的楦底盘设计方法，近20年来也衍生出了截然不同的两种方法，一种是黄金分割法，另一种是前掌凸度点垂线法。