第2章 与孩子长高有关的三大黄金成长期
婴幼儿期注重饮食技能、习惯的培养
婴幼儿期的生长通常不受遗传因素的影响，营养却是影响孩子生长的关键因素。孩子在8个月后逐渐向儿童期过渡，此时营养跟不上就会影响成年身高。因此，及时添加辅食，满足婴幼儿期生长发育的营养需求是是十分重要的。
注意辅食随时间变换
食物多样化
人们习惯给食物定性，热、寒、温、滞等，结果很多食物似乎不太适合婴儿。从营养心理学上讲，如果婴儿期食物品种过于单调，到了儿童期，出现偏食、挑食的机会将会大大増加。所以，食物要尽量多样化，尤其在婴幼儿期，尽量接触丰富多样的食物，不但能保证营养供应全面，而且有利于预防挑食的不良饮食行为。
添加食物种类的顺序
食物多样化对于孩子的营养非常重要，多方面的营养摄入更能满足孩子身体的生长需要，促进孩子的健康成长；形态各异、种类多样的食物可以训练孩子的咀嚼能力和肠胃功能，为以后的身体健康打下坚实的基础。
各个月龄辅食添加技巧
4〜6个月，逐渐适应多种味道
让孩子逐渐熟悉各种食物的味道和感觉，适应从流质食物向半流质食物的过渡。喂蛋白建议等到孩子1岁以后，有过敏家族史的孩子喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。
7～9个月，食物的过渡，要配合宝宝的进食能力
除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向幼儿固体食物过渡，以配合宝宝的进食技巧和胃肠功能的发育，使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐；同时锻炼宝宝的咀嚼能力。
10〜12个月，适当增加食物的硬度
不仅要满足孩子的营养需求，还要继续锻炼孩子的咀嚼能力，以促进咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，以及肠胃道功能及消化酶活性的提高。这时，单纯吃泥糊状食物虽然能够满足营养均衡的要求，但是其余的任务却很难实现。可以适当增加食物的硬度，食物应从稠粥转为软饭；从烂面条转为包子、饺子、馒头片；从菜末、肉末转为碎菜、碎肉。
12〜15个月，口味依然要比成人的清淡
孩子牙齿也已经基本发育完全，口腔内的“消化程序”已相当完善。这个时期虽然在辅食食材的选择方面已没有太多的限制，但在烹调方面还是要注意口味比成人的稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物对于这个时期的宝宝来说，还是太早了。
及时补钙和维生素D，骨骼强韧、长得高
钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，孩子在年幼时摄入充足的钙，不仅能满足生长所需，成年后的骨骼也会变得更强韧。同时，还需补充维生素D。维生素D对骨骼的发育非常关键，能帮助钙的吸收，预防佝偻病。