原味麦芬
准备材料
低筋面粉95克
无盐黄油35克
细砂糖30克
全蛋液30克
牛奶8毫升
泡打粉1克
橙皮丁8克
盐少许
制作步骤
制作蛋糕糊
1.将无盐黄油、细砂糖倒入大玻璃碗中拌匀。
2.倒入盐，翻拌均匀；分次倒入全蛋液拌匀。
3.倒入牛奶，翻拌均匀；倒入橙皮丁。
4.将泡打粉、低筋面粉过筛至碗中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的蛋糕糊。
入模煎制
5.将蛋糕糊装入裱花袋中，用剪刀在尖端处剪一个小口。
6.平底锅铺上高温布，放上圆形模具，往模具内挤入适量蛋糕糊，盖上锅盖，用小火煎约20分钟至熟，取出待凉后脱模即可。
