3.红葱

红葱因具有独特的柔和口感而广泛用于调味，也是在多种调味中独特使用的香料之一。随着种植的变异，目前已有黄葱与红葱2种，口感区别也很大。红葱是一个小品种，但是因为使用到一些口味当中可获得很好的效果而广泛使用，尤其是台湾的红葱酥最为出名。