1.1.6 Premiere菜单命令介绍
1.“文件”菜单
“文件”菜单包括的子菜单如图1-20 所示，主要用于新建、打开、保存、导入、导出、节目页面设置、采集视频、采集音频、观看影片属性、打印内容等操作。
图1-20
“新建”：包括以下15个子命令。
（1）“项目”：可以创建一个新的项目文件。
（2）“序列”：可以创建一个新的合成序列，从而进行编辑合成。
（3）“来自剪辑的序列”：使用文件中已有的序列来新建序列。
（4）“素材箱”：在项目面板中创建项目文件夹。
（5）“脱机文件”：创建离线编辑的文件。
（6）“调整图层”：在项目面板中创建调整图层。
（7）“字幕”：建立一个新的字幕窗口。
（8）“Photoshop文件”：建立一个Photoshop文件，系统会自动启动Photoshop软件。
（9）“彩条”：在此可以建立一个 10 帧的色条片段。
（10）“黑场视频”：可以建立一个黑屏文件。
（11）“隐藏字幕”：可以新建隐藏字幕文件。
（12）“颜色遮罩”：在“时间轴”窗口中叠加特技效果的时候，为被叠加的素材设置固定的背景色彩。
（13）“HD彩条”：用来创建HD彩条文件。
（14）“通用倒计时片头”：用来创建倒计时的视频素材。
（15）“透明视频”：用来创建透明的视频素材文件。
“打开项目”：打开已经存在的项目、素材或影片等文件。
“打开最近使用的内容”：打开最近编辑过的文件。
“在Adobe Bridge中浏览”：用于浏览需要的项目文件，在打开另一个项目文件或新建项目文件前，用户最好先将当前项目保存。
“关闭项目”：关闭当前操作的项目文件。
“关闭”：关闭当前选取的面板。
“保存”：将当前正在编辑的文件项目或字幕以原来的文件名进行保存。
“另存为”：将当前正在编辑的文件项目或字幕以新的文件进行保存。
“保存副本”：将当前正在编辑的文件项目或字幕以副本的形式进行保存。
“还原”：放弃对当前文件项目的编辑，使项目回到最近的存储状态。
“同步设置”：可保持多台计算机的常规首选项、键盘快捷键和预设等设置同步。
“捕捉”：打开“捕捉”对话框，设置视频捕捉选项。
“批量捕捉”：打开“批量捕捉”对话框，设置相应选项。
“Adobe动态链接”：使用该命令可以使Premiere与After Effects更加有机地结合起来。
“Adobe Story”：使用该命令可以使Premiere与Story更加有机地结合起来。
“Adobe Anywhere”：弹出“登录”面板，登录Anywhere，让各视频团队有效协作并跨标准网络访问共享媒体。
“发送到Adobe SpeedGrade（s）...”：将选取的序列保存为Adobe SpeedGrade格式的文件。
“从媒体浏览器导入”：从媒体浏览器中导入素材。
“导入”：在当前的文件中导入需要的外部素材文件。
“导入批处理列表”：用于将Premiere格式的批量列表导出到硬盘中。只有视频/音频媒体数据才能导出成批量的列表。
“导入最近使用文件”：列出最近时期内的所有软件中导入的文件，如果要重复使用，在此可以直接导入使用。
“导出”：用于将工作区域栏中的内容以设定的格式输出为图像、影片、单帧、音频文件或字幕文件等。
“获取属性”：可以从中了解影片的详细信息，文件的大小、视频/音频的轨道数目、影片长度、平均的帧率、音频的各种指示与有关的压缩设置等。
“在Adobe Bridge中显示”：执行该命令，可以在Bridge管理器中显示最新的影片。
“项目设置”：用于设置当前项目文件的一些基本参数，包括“常规”和“暂存盘”两个子命令。
“项目管理”：用于管理项目文件或使用的素材，它可以排除未使用的素材，同时可以将项目文件与未使用的素材进行搜集并放置在同一个文件夹中。
“退出”：选择该命令，将退出Premiere Pro CC程序。
2.“编辑”菜单
“编辑”菜单包括的内容如图1-21所示，具有复制、粘贴、剪切、撤销、清除等功能。
“撤销”：用于取消上一步的操作，返回到上一步之前的编辑状态。
“重做”：用于恢复撤销操作前的状态，避免重复性操作。该命令与撤销命令的次数理论上是无限次，具体次数取决于计算机的内存容量大小。
图1-21
“剪切”：将当前文件直接剪切到其他地方，原文件不存在。
“复制”：将当前文件复制，原文件依旧保留。
“粘贴”：将剪切或复制的文件粘贴到相应的位置。
“粘贴插入”：将剪切或复制的文件在指定的位置以插入的方式粘贴。
“粘贴属性”：将其他素材片段上的一些属性粘贴到选定的素材片段上，这些属性包括一些过渡特技、滤镜和设置的一些运动效果等。
“清除”：用于消除所选中的内容。
“波纹删除”：可以删除两个素材之间的间距，所有未锁定的剪辑就会移动并填补这个空隙，即被删除素材后面的内容将自动向前移动。
“重复”：复制“项目”面板中选定的素材，以创建其副本。
“全选”：选定当前窗口中的所有素材或对象。
“选择所有匹配项”：选择所有匹配的项目和对象。
“取消全选”：取消对当前窗口所有素材或对象的选定。
“查找”：根据名称、标签、类型、持续时间或出入点在“项目”面板中定位素材。
“查找脸部”：根据文件名或字符串进行快速查找。
“标签”：该命令用于定义时间轴面板中素材片段的标签颜色。在“时间轴”上选中素材片段后，再选择“标签”子菜单中的任意一种颜色，即可改变素材片段的标签颜色。
“移除未使用资源”：选择该命令，可以从“项目”面板中删除整个项目中未被使用的素材，这样可以减小文件的大小。
“编辑原始”：用于将选中的原始素材在外部程序软件（如Adobe Photoshop等）中进行编辑。此操作将改变原始素材。
“在Adobe Audition中编辑”：选择该命令可在Adobe Audition中编辑声音素材。
“在Adobe Photoshop中编辑”：选择该命令可在Adobe Photoshop中编辑图像素材。
“快捷键”：该命令可以分别为应用程序、窗口、工具等进行键盘快捷键设置。
“首选项”：用于对保存格式、自动保存等一系列的环境参数进行设置。
3.“剪辑”菜单
“剪辑”菜单中包括了大部分的剪辑影片命令，如图1-22所示。
图1-22
“重命令”：将选定的素材重新命名。
“制作子剪辑”：在“源素材”面板中为当前编辑的素材创建子素材。
“编辑子剪辑”：用于编辑子素材的切入点和切出点。
“编辑脱机”：对脱机素材进行注释编辑。
“源设置”：用于对外部的采集设备进行设置。
“修改”：对源素材的音频声道、视频参数及时间码进行修改。
“视频选项”：设置视频素材的各选项，如图1-23所示，其子菜单命令介绍如下。
（1）“帧定格”：设置一个素材的入点、出点或0标记点的帧保持静止。
（2）“场选项”：冻结帧时，场的交互设置。
（3）“帧混合”：使视频前后帧之间交叉重叠，通常情况下是被选中的。
（4）“缩放为帧大小”：在“时间轴”面板中选中一段素材，选择该命令，所选素材在节目监视器窗口中将自动满屏。
“音频选项”：调整音频素材的各选项，如图1-24所示，其子菜单命令介绍如下。
（1）“音频增益”：提高或降低音量。
（2）“拆分为单声道”：从剪辑的立体声或5.1环绕音频声道创建单声道音频主剪辑。
（3）“渲染和替换”：创建并替换选定的音频剪辑。
（4）“提取音频”：在源素材中提取音频素材，提取后的音频素材格式为MAV。
图1-23
图1-24
“分析内容”：快速分析、编码素材。
“速度/持续时间”：用于设置素材播放速度。
“移除效果”：可移除运动、不透明度、音频和音量等关键帧动画。
“捕捉设置”：设置素材时的控制参数。
“插入”：将“项目”面板中的素材或“来源”监视器面板中已经设置好入点与出点的素材插入“时间轴”面板中时间标记所在的位置。
“覆盖”：将“项目”面板中的素材或在“来源”监视器面板中已经设置好入点与出点的素材，插入“时间轴”面板中时间标记所在的位置，并覆盖该位置原有的素材片段。
“链接媒体”：用于将“项目”面板中的素材与外部的视频文件、音频文件和网络媒介等链接起来。
“造成脱机”：该命令与“链接媒体”命令相对立，用于取消“项目”面板中的素材与外部视频文件、音频文件和网络等媒介的链接。
“替换素材”：用新选择的素材文件替换“项目”窗口中指定的旧素材。
“替换为剪辑”：此命令包含3个子菜单，如图1-25所示，其子菜单命令介绍如下。
图1-25
（1）“从源监视器”：将当前素材替换为“Source”窗口中的素材。
（2）“从源监视器，匹配帧”：将当前素材替换为“Source”窗口中的素材，并选择与其时间相同的素材进行匹配。
（3）“从素材箱”：从该素材的源路径进行相关的素材替换。
“自动匹配序列”：将“项目”面板中选定的素材按顺序自动排列到“时间轴”面板的轨道上。
“启用”：激活当前选中的素材。
“链接”：选择该命令，在“时间轴”面板中解除视频和音频文件的链接。
“编组”：将影片中的几个素材暂时组合成一个整体。
“取消编组”：将影片中组合成一个整体的素材分解成多个片段。
“同步”：按照起始时间、结束时间或时间码，将“时间轴”面板中的素材对齐。
“合并剪辑”：将多个素材合并为一个素材。
“嵌套”：从时间轴轨道中选择一组素材，将它们打包成一个序列。
“创建多机位源序列”：将多个素材创建为一个多机位源序列。
“多机位”：可用于从4个不同的视频源编辑多个影视片段。
4.“序列”菜单
“序列”菜单主要用于在“时间轴”窗口中对项目片段进行编辑、管理和设置轨道属性等操作，如图1-26所示。
图1-26
“序列设置”：更改序列参数，如视频制式、播放速率和画面尺寸等。
“渲染工作区域内的效果”：渲染和预览指定工作区内的素材。
“渲染完整工作区域”：渲染和预览整个工作区内的素材。
“渲染选择项”：只渲染选择的素材。
“渲染音频”：只渲染音频素材。
“删除渲染文件”：删除所有与当前项目工程关联的渲染文件。
“删除工作区域渲染文件”：删除工作区指定的渲染文件。
“匹配帧”：在“源”面板中显示时间标记
的当前位置所匹配的帧图像。
“添加编辑”：以当前时间指针为起点，切断在“时间轴”上当前轨道中的素材。
“添加编辑到所有轨道”：以当前时间指针为起点，切断在“时间轴”上所有轨道的素材。
“修剪编辑”：在“时间轴”面板中修剪素材。
“将所选的编辑点扩展到播放指示器”：将素材中选择的编辑点伸缩到指示器位置。
“应用视频过渡”：此命令主要用于视频素材的转换。
“应用音频过渡”：此命令主要用于音频素材的转换。
“应用默认过渡到所选项”：将默认的过渡效果应用到所选择的素材。
“提升”：此命令主要是将监视器窗口中所选定的源素材插入编辑线所在的位置。
“提取”：此命令主要是将监视器窗口所选定的源素材覆盖到编辑线所在位置的素材上。
“放大/缩小”：对“时间轴”窗口中时间显示比例进行放大和缩小，方便对视频和音频片段的编辑。
“转到间隔”：跳转到序列或轨道中的下一段或前一段。
“对齐”：此命令主要用来设置是否让选择的素材具有吸附效果，将素材的边缘自动对齐。
“通过编辑显示”：切换显示/隐藏通过编辑，启用后序列中的所有通过编辑均显示有一个指示通过编辑的白色小三角形。
“标准化主轨道”：统一设置主音频的音量值。
“添加轨道”：此命令主要用来增加序列的编辑轨道。
“删除轨道”：此命令主要用来删除序列的编辑轨道。
5.“标记”菜单
“标记”菜单主要用于对“时间轴”面板中的素材标记和监视器中的素材标记进行编辑处理，如图1-27所示。
图1-27
“标记入点或出点”：在“时间轴”面板中设置视频和音频素材的入点或出点。
“标记剪辑”：在“时间轴”面板中标记视频和音频素材。
“标记选择项”：在“时间轴”面板中选择标记素材。
“标记拆分”：在“源”窗口中拆分视频和音频的入点和出点。
“转到入点、出点”：使用此命令指向某个素材标记，如转到下一个标记入点或出点。此命令只有在设置完素材标记以后方可使用。
“转到拆分”：在“源”窗口将时间标记跳转到拆分的音频或视频的入点或出点。
“清除入点或出点”：清除标记的入点或出点。
“清除入点和出点”：清除标记的入点和出点。
“添加标记”：在时间标记
的当前位置为素材添加标记。
“转到下一标记”：将时间标记
跳转到下一个标记处。
“转到上一标记”：将时间标记
跳转到上一个标记处。
“清除当前标记”：清除时间标记
所在位置的标记。
“清除所有标记”：清除“时间轴”面板中的所有标记。
“编辑标记”：使用该命令可以编辑时间轴标记，如指定超链接和编辑注释等。
“添加章节标记”：设定Encore标记，如场景和主菜单等。
“添加Flash提示标记”：设置Flash交互式提示标记。
6.“字幕”菜单
“字幕”菜单包括的内容如图1-28 所示，主要用于对打开的字幕进行编辑。双击素材库中的某个字幕文件，即打开字幕窗口进行编辑。
图1-28
“新建字幕”：该命令用于创建一个字幕文件。
“字体”：设置当前“字幕工具”面板中字幕的字体。
“大小”：设置当前“字幕工具”面板中字幕的大小。
“文字对齐”：设置字幕文字的对齐方式，包括左对齐、居中和右对齐。
“方向”：设置字幕的排列方向，包括水平和垂直。
“自动换行”：设置“字幕工具”面板中字幕是否根据自定义文本框自动换行。
“制表位”：设置“字幕工具”面板中制表定位符。
“模板”：Premiere为用户提供了丰富的模板，使用该命令可以打开字幕模板。
“滚动/游动选项”：设置字幕文字滚动方式。
“图形”：用于在字幕中插入或编辑图形。
“变换”：用于精确设置字幕中文字的位置、大小、旋转和不透明度。
“选择”：用于轮回选择“字幕工具”面板中的对象，共有4个选项可供选择，包括“上层的第一个对象”“上层的下一个对象”“下层的第一个对象”和“下层的最后一个对象”。
“排列”：改变当前文字的排列方式，共有4个选项可供选择，包括“放置最上层”“上移一层”“放置最下层”和“下移一层”。
“位置”：设置字幕在“字幕工具”面板中的位置，共有3个选项可供选择，包括“水平居中”“垂直居中”和“下方三分之一处”。
“对齐对象”：将文字对齐当前“字幕工具”面板中的指定对象。
“分布对象”：设置“字幕工具”面板中选定对象的分布方式。
“视图”：用于选择“字幕工具”面板的视图显示方式，如“动作安全框”“字幕安全框”“字幕基线”和“制表符标记”等。
7.“窗口”菜单
“窗口”菜单包括的内容如图1-29所示，主要用于管理工作区域的各个窗口，包括工作区的设置、历史面板、工具面板、效果面板、时间轴面板、源监视器窗口、效果控件窗口、节目监视器窗口和项目面板等。
图1-29
“工作区”：用于切换不同模式的工作窗口。该命令包括 “编辑”模式、“编辑（CS5.5）”模式、“元数据记录”模式、“效果”模式、“组件”“音频”“颜色校正”模式、“新建工作区”“删除工作区”“重置当前工作区”和“导入项目中的工作区”，如图1-30所示。
图1-30
“扩展”：用于打开扩展面板。
“最大化框架”：可将选取的窗口最大化显示。再次选择可恢复窗口的大小。
“Adobe Story”：打开“Adobe Story”登录界面，可登录到你的Story账户。
“事件”：用于显示“事件”对话框，图1-31所示为“事件”窗口的操作界面，用于记录项目编辑过程中的事件。
“信息”：用于显示或关闭“信息”面板，该面板中显示的是当前所选素材的文件名、类型和时间长度等信息。
“修剪监视器”：用于显示或关闭“修剪监视器”窗口，该窗口主要用于对图像进行修整处理。
图1-31
“元数据”：显示/隐藏元数据信息面板。
“历史记录”：用于显示“历史”面板，该面板记录了从建立项目开始以来所进行的所有操作。
“参考监视器”：用于显示或关闭“参考监视器”窗口，该窗口用于对编辑的图像进行实时监控。
“媒体浏览器”：显示/隐藏媒体浏览窗口。
“字幕”：用于显示或关闭“字幕”面板，该面板主要用于设置字幕的类型、对齐、显示方式和位置等。
“字幕动作”：用于显示或关闭“字幕动作”面板，该面板主要用于对单个或者多个对象进行对齐、排列和分布的调整。
“字幕属性”：用于显示或关闭“字幕属性”面板，在“字幕属性”面板中，还提供了多种针对文字字体、文字尺寸、外观和其他基本属性的参数设置。
“字幕工具”：用于显示或关闭“字幕工具”面板，这里存放着一些与标题字幕制作相关的工具，利用这些工具，可以加入标题文本，还可以绘制简单的几何图形。
“字幕样式”：用于显示或关闭“字幕设计器”面板，该面板中显示了系统所提供的所有字幕样式。
“字幕设计器”：用于显示或关闭“字幕样式”面板，在该面板中可以看到所输入文字的最终效果，也可以对当前对象进行简单的操作设计。
“工具”：用于显示或关闭“工具”面板，该面板中包含了一些在进行视频编辑操作时常用的工具，它是一个独立的活动窗口，单独显示在工作界面上。
“捕捉”：用于打开“捕捉”对话框，设置捕捉的入点、出点、剪辑数据和捕捉位置等。
“效果”：用于切换及显示“效果”面板，该面板集合了音频特效、视频特效、音频切换效果、视频切换效果和预置特效的功能，可以很方便地为时间轴窗口中的素材添加特效。
“效果控件”：用于切换及显示“特效控制”面板，该面板中的命令用于设置添加到素材中的特效。
“时间码”：用于显示或关闭“时间码”窗口，该窗口用于显示时间标记所在位置。
“时间轴”：用于显示或关闭“时间轴”窗口，该窗口按照时间顺序组合“项目”窗口中的各种素材片段，是制作影视节目的编辑窗口。
“标记”：用于显示或关闭“标记”窗口，该窗口按照时间顺序显示所有标记的相关信息。
“源监视器”：用于显示或关闭“源监视器”窗口，在该窗口中可以对“项目”窗口中的素材进行预览，还可以剪辑素材片段等。
“编辑到磁盘”：用于打开“编辑到磁盘”面板，设置媒体信息、设备控制、保存和删除预设等。
“节目监视器”：用于显示或关闭“节目监视器”窗口，通过“节目监视器”窗口，可对编辑的素材进行实时预览。
“选项”：用于显示或关闭“选项”窗口。
“音轨混合器”：主要用于完成对音频素材的各种处理，如混合音频轨道、调整各声道音量平衡和录音等。
“音频仪表”：用于关闭或开启“音频仪表”面板，该面板主要对音频素材的主声道进行电平显示。
“音频剪辑混合器”：主要用于剪辑音频素材。
“项目”：用于显示或关闭“项目”窗口，该窗口用于引入原始素材，对原始素材片段进行组织和管理，并且可以用多种显示方式显示每个片段，包含缩略图、名称、注释说明和标签等属性。
8.“帮助”
“帮助”菜单包括的内容如图1-32 所示，主要用于帮助用户解决遇到的问题，与其他软件中的“帮助”菜单功能相同。
“Adobe Premiere Pro帮助”：选择该命令，将打开“Adobe Community Help”对话框，如图1-33所示，在该对话框中，可以获取所需要的帮助信息。
“Adobe Premiere Pro支持中心”联网后可获取“Adobe Premiere Pro CC”的技术支持。
图1-32
图1-33
“Adobe产品改进计划”：联网后可获取Adobe的产品升级信息。
“键盘”：选择该命令，可以在弹出的“Adobe Community Help”对话框中获取关于 Keyboard shortcuts的帮助信息。
“完成/更新Adobe ID配置文件”：可在线注册软件。
“登录”：选择该命令将打开Adobe的网站，可以寻求帮助。
“更新”：在线更新软件程序。
“关于Adobe Premiere Pro”：显示Premiere Pro CC的版本信息。