内容提要

本书由国内多位从事茶及茶疗研究的著名专家学者结合多年的研究成果和经验编写而成，从茶疗的历史渊源、茶疗的发展现状、茶疗的营养保健及治疗功能、茶疗在日常生活中及临证中的应用、茶疗现代研究最新进展及安全性评价等方面全面介绍了茶疗在促进人们健康方面所发挥的重要作用，让读者较为深入地了解中华茶文化的精髓内容，以及茶疗在养生防病、疾病治疗方面的具体应用。

本书内容翔实生动，既可为普通大众日常生活中正确合理地饮茶提供理论和实践参考，也可作为专业人士应用茶叶防病、治病提供经验借鉴，并可为广大科研工作者进一步开展茶疗的现代研究拓展思路。