美味的乳制品

当我写低碳水化合物饮食时，我总是提到乳制品的力量。乳制品不仅美味，而且令人餍足。纯乳制品也没有许多人认为的那么高含量的碳水化合物。乳制品的用途也很广泛。对于那些可以忍受乳制品的人来说，这将是你饮食计划中一个受欢迎的补充物。

选择全脂乳制品总是更好些。你在商店里要注意无脂肪或低脂肪奶制品。事实上，其中很多都添加了额外的糖和盐，以弥补味道缺失。

他们可能还隐藏着其他不利因素。超市的乳制品品牌肯定各不相同，就像橄榄油一样。去识别那些能很好地满足你需求的品牌，然后坚持购买它们。小心所有价格低廉的乳制品，因为它们便宜可能是有原因的。

全脂原味酸奶是一种很好的零食，你很快就会习惯低糖含量的它。如果你想让食物变得更甜，可以选择代糖或甜菊糖。这可能是两种最好的低碳水化合物甜味剂。

乳制品可能吃多吗?当然可能。但只要你知道每日食品定量，就不会吃多。我每天消耗114克(4盎司)切达奶酪。也许我可以多吃一点，但这个数目似乎很管用。无论如何，没有必要仅仅因为我们能吃，就吃大量的东西。

我们中的许多人已经习惯了吃比实际需要多得多的食物。一旦你习惯了低碳水化合物、高脂肪的饮食，你就会喜欢吃更少、更有饱腹感、更有营养的食物。这是我可以保证的事情。

值得注意的是，受欢迎的硬奶酪所含的碳水化合物比你想象的要少。奶酪给你的食谱带来的变化是巨大的。它还可以改变蔬菜的味道，如果你的孩子对蔬菜很挑剔，这真的能帮上忙。

把奶酪融化在大部分肉类上效果很好。即使是特定的鱼餐，配上奶酪也会更美味。有时我喜欢做一个简单的自制奶酪酱，只是为了搭配蔬菜。即使是最普通的蔬菜，奶酪酱也能增加其味道和丰富度。这意味着，任何你不太喜欢的健康的、低碳水化合物蔬菜现在可能都具有了很大的吸引力。试试看吧，你可能会给自己一个惊喜。芝士酱特别适合搭配煮熟的西兰花、花椰菜和胡萝卜。但总的来说，它和大多数蔬菜都很搭，所以大胆尝试吧。

奶酪很容易融化，这意味着你可以在任何时候做奶酪酱。如果你想用一点全脂奶油，可以随意添加到你的混合物中。你可以在五分钟内做出美味的奶酪酱。

只要有一点创造性的想象力，用好奶酪酱的方法是没有限制的。好消息是，做出美味的食物不需要很多的奶酪。顺便说一下，白干酪和酸奶油也是低碳水化合物框架很好的补充食物。