第6周
宝宝变化:
小心脏开始跳动
胎宝宝身长0.6厘米,重2~3克,已经有一粒小松子仁那么大了。头和躯干已经能分辨清楚了,长长的尾巴逐渐缩短。新生命的各部分正在紧张筹备中。胎宝宝的心脏长出心室,并且开始跳动,心脏、血管开始向全身供血。
饮食指导:补充碳水化合物,为胎宝宝提供能量
碳水化合物是人体获取能量的重要来源,在体内被消化后以葡萄糖的形式被吸收。碳水化合物为胎宝宝的生长发育提供热量,维持心脏和神经系统的发育和正常活动。因此,孕早期应保证每日至少150克的碳水化合物,才能满足孕妈妈及胎宝宝的正常需要。
营养重点:碳水化合物、碘、蛋白质
营养师有话说
碘遇热易升华,加碘食盐应存放在密闭容器中,于阴凉处保存。炒菜时,菜熟后再加入碘盐。食用海带先洗后切,能减少碘的流失。由于孕前和孕早期对碘的需要相对较多,除摄入碘盐外,还建议至少每周摄入一次富含碘的海产食品,如海带、紫菜、鱼、虾等。
妈妈变化:
变“懒”了
胎宝宝在发育,孕妈妈一个人的身体要负担两个人的生理活动,会时常感到困倦、慵懒,这是正常的生理现象,不必担心。只要稳定情绪、身心放松、充分休息,就能顺利度过这段时期。
宜每天吃1个苹果
在孕早期,孕妈妈的妊娠反应比较严重,口味比较挑剔。这时候不妨吃个苹果,不仅可以生津止渴、健脾益胃,还可以有效缓解孕吐。研究证明,苹果还有缓解不良情绪的作用,对遭受孕吐折磨、心情糟糕的孕妈妈有安心静气的好处。孕妈妈吃苹果时要细嚼慢咽,或将其榨汁饮用,每天1个即可。
宜每周吃1次鱼
鱼类食物含有大量的优质蛋白质,还含有丰富的不饱和脂肪酸,不仅营养丰富,口感细嫩,而且容易消化。孕妈妈每周至少吃1次鱼,这对胎宝宝机体和大脑的健康发育大有裨益。
淡水鱼里常见的鲈鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼,深海鱼里的三文鱼、鳕鱼、鳗鱼等,都是不错的选择。孕妈妈不要只吃一种鱼,尽量吃不同种类的鱼。值得注意的是,保留鱼类营养的最佳烹饪方式是清蒸。
不宜让孕吐影响正常饮食
不应让孕吐影响孕妈妈的正常饮食,影响孕妈妈对营养素的摄取。在烹调食物的过程中,在注重营养的同时,可以通过菜品的丰富多样、烹调的花样翻新、改变就餐环境,甚至用新颖的食物形状来引起孕妈妈的食欲。如果孕吐比较剧烈,主食摄入量不超过150克,应考虑在医生的指导下静脉补充葡萄糖,以免影响胎宝宝的健康发育。
不宜过量补充营养
补充营养很重要,但也要注意不要过量了,过量会增加身体的负担,不利于健康。用枸杞子、百合等食材熬粥或炖汤,滋补的同时养胃护脾,孕妈妈可以每次吃1~2小碗。
细嚼慢咽吃苹果,能有效缓解孕吐,在晚上吃还有助于睡眠。
健胃
三餐推荐
胎宝宝身体的各部分器官都在快速发育中,孕妈妈时常会感到疲劳、犯困,而且胃口不佳。此时的孕妈妈可以选择吃一些营养成分高的食物,如小米、虾、鱼、坚果等食物,能吃多少是多少,吃下去的都是营养。
早餐
平菇小米粥
(牛奶馒头)
大米、小米粗细搭配,营养互补,平菇可以改善孕妈妈新陈代谢、增强体质,是孕妈妈补充蛋白质、碳水化合物的理想早餐。
原料:小米30克,大米20克,平菇40克,盐适量。
做法:①平菇洗净,焯烫后切片。②小米、大米分别淘洗干净。③锅中加适量水,放入小米、大米,大火烧开后改小火熬煮,煮熟后放入平菇稍煮,调入盐,拌匀即可。
这样吃更健康 粥里不宜放太多盐,有一点点味就可以了。
食材可替换 不喜欢咸味粥的孕妈妈,可以不放盐和平菇,放一些白菜叶进去,也很健胃滋补。
午餐
咸蛋黄烩饭
(海带豆腐汤、牛肉土豆丝)
此饭蛋白质丰富,味道咸香,其中富含的碳水化合物可以为孕妈妈补充热量和能量。
原料:米饭100克,咸蛋黄半个,盐、蒜苗、葱末、植物油各适量。
做法:①蒜苗洗净、去根、切丁;咸蛋黄切丁备用。②油锅烧热,爆香葱末,放入咸蛋黄及蒜苗拌炒,加入米饭及盐炒匀,盛入盘中即可。
这样吃更健康 胆固醇过高的孕妈妈应避免食用蛋黄。
食材可替换 炒米饭时,还可以加一些豌豆丁、胡萝卜丁、土豆丁、肉丁等,这样营养更全面。
日间加餐
苏打饼干
苏打饼干可以中和胃酸,促进消化功能,有效减轻胃部不适。苏打饼干中的膳食纤维能够改善怀孕后身体肠胃对于食物的排斥,起到顺利消化的作用。
这样吃更健康 孕妈妈在吃苏打饼干的时候,配以柠檬茶,还能有效地促进食物的吸收,对于孕妈妈保持好心情也能起到一定的神奇作用。因为柠檬茶里面含有一种能够使人宁神定气的元素,可以使孕妈妈去除烦躁的情绪;而且用水泡开时,所飘散开来的味道清新宜人,这种气味可以使人心情愉悦。
食材可替换 不习惯柠檬茶口味的孕妈妈,也可以配以牛奶代替。
晚餐
菠菜鱼片汤
(米饭、干烧黄花鱼)
菠菜含有丰富的叶酸、碘和维生素,可以为孕妈妈补充丰富的营养。
原料:鲫鱼肉250克,菠菜100克,葱段、姜片、盐、料酒、植物油各适量。
做法:①鲫鱼肉切片,加盐、料酒腌制;菠菜择洗干净,焯水后切段。②葱段、姜片入油锅炝香,放入鱼片略煎,加水煮沸,小火焖10分钟,投入菠菜段和盐即成。
这样吃更健康 肠胃不适、腹泻的孕妈妈要少吃菠菜。
食材可替换 菠菜还可以和瘦肉一起煮汤,味道香浓,补铁又补钙。
晚间加餐
橙汁酸奶
橙汁酸奶有很好的健脾开胃的效果,酸甜可口,为孕妈妈和胎宝宝补充维生素和钙的同时,也能让孕妈妈心情愉悦,而且酸奶和柳橙一起食用还会使皮肤变白。
原料:柳橙1个,酸奶半袋 (125毫升),蜂蜜适量。
做法:①将柳橙去皮,去子,榨成汁。②将柳橙汁与酸奶、蜂蜜搅匀即可。
这样吃更健康 如果孕妈妈妊娠反应比较严重,反酸现象频现,那么说明胃里的酸太多,此时再喝酸奶,容易引起更大的孕吐反应。
食材可替换 除了柳橙,孕妈妈还可以根据自己的口味,选用苹果、葡萄等水果。