节食很难成功，因为它靠的是意志力。仅凭意志力，人可以把很重的东西举起来，但只能坚持一小会儿，然后就得放下。同样，意志力可以让我们不吃垃圾食品，但是也只能坚持一小会儿，然后就会放弃，重新开始吃精制糖...