紫薯芝士松果

烹饪工具：

蒸锅或者烤箱

一次性手套

筛网

叉子

准备食材：

紫薯…500克

奶油奶酪…120克

菠萝…少许

牛油果…1/4个

可可滋谷物片…200克

糖霜…适量

虎哥的暖心小贴士

紫薯含有大量的膳食纤维，加上奶油奶酪。在春天给孩子们吃，又有乐趣，又是补钙的好方式。而且菠萝搭配上牛油果，与奶油奶酪的味道混在一起，有股春天的清香。配方里没有加额外的糖，如果喜欢再甜一点儿的，可以在压紫薯泥的那一步，根据自己口味加入蜂蜜。

1. 紫薯蒸熟，水开后，蒸15~20分钟（或者烤熟也可以）。

2. 熟紫薯去皮，用叉子压成泥。

3. 把紫薯泥分成50克1个的圆球，奶油奶酪分成20克1个的圆球。

4. 牛油果切小块儿，菠萝切小丁。

5. 戴上手套。先把奶油奶酪压扁，在中间放入牛油果和菠萝，包起来搓圆。

6. 再把紫薯泥压扁，一样的手法，把包好牛油果、菠萝的奶油奶酪包在里面，搓成球。

7. 用手整形成类似锥形。

8. 从底部开始，用可可滋片一头插入紫薯泥，一片挨着一片。

9. 最底部围好可可滋谷物片后，第二层的第一个，从最底部其中两片的中间开始插入。

10. 一层层围到最上层即可。

11. 装饰好所有的紫薯球。

12. 用筛网撒上糖霜装饰。