百合桂圆肉汤

原料

百合..................................................150 克

桂圆肉.................................................20 克

猪瘦肉...............................................200 克

红枣.....................................................5 颗

花生油、味精、白糖、盐各适量

桂圆：补心脾、益气血

做法

1将百合剥成片状，洗净；桂圆肉洗净。

2将猪瘦肉洗净，切片；红枣泡发。

3锅中注入适量清水，加入花生油、百合、桂圆肉、红枣，煮10分钟左右；放入猪瘦肉，以小火煮至肉熟；加入盐、白糖、味精调味即可。

汤品解说

百合有养阴润肺、清心安神的功效；桂圆能补心脾、益气血、健脾胃；红枣具有益气补血、健脾和胃的作用。三者均是物美价廉的养生材料，此汤对于女性因气血两虚、思虑过度导致的面色苍白有较好的食疗功效。