菠菜羊肉丸子汤

原料

羊肉丸子..........................................200 克

菠菜.................................................450 克

盐、味精、料酒、葱、红辣椒各适量

做法

1将菠菜洗净，去根，切成段；葱、红辣椒均洗净，切丝。

2锅内放清水，放入羊肉丸子煮30分钟。

3放入盐、味精、料酒烧滚，然后放入菠菜煮2分钟，出锅撒上葱丝、红辣椒丝即可。

汤品解说

羊肉有补血益气、温中暖肾的功效；菠菜能利五脏、通肠胃、调中气、活血脉。此汤有强壮身体的作用，适用于身体瘦弱或气血不足者改善气血。