口味 甜 人群 儿童 技法 蒸
豆腐的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养价值很高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
原料
小贴士
豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加了漂白剂。
制作提示
豆腐很容易变质，如果买回来的豆腐暂时不食用，可以把豆腐放在盐水中煮沸后再短时间保存。
做法演示
