萝卜泥银鱼豆腐

材料

白萝卜少量，银鱼50克，嫩豆腐1块。

调料

葱1根，酱油3毫升。

做法

1.白萝卜削皮洗净，磨成泥，稍微挤干水分。

2.葱洗净切末；银鱼入锅煮熟，捞出。

3.豆腐盛盘，顶上铺萝卜泥、银鱼，撒上葱末，淋上酱油即成。

大厨献招

烹饪此菜不要加醋，以免营养流失。

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