材料
豆干 250克
芹菜 150克
青辣椒 50克
红辣椒 50克
调料
盐 3克
蒜苗 20克
鸡精 2克
酱油 适量
醋 适量
食用油 适量
红油 适量
做法
1.豆干洗净，切三角片；芹菜洗净，切段；青辣椒、红辣椒均去蒂洗净，切圈；蒜苗洗净，切段。
2.热锅下油，放入豆干、青辣椒、红辣椒一起炒，加盐、鸡精、酱油、醋、红油炒匀，放入蒜苗，稍微加点水焖一会儿，装盘即可。
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