材料
花生仁80克，豆干150克，莴笋150克，黄瓜、胡萝卜各适量。
调料
盐、香油、食用油各适量。
做法
1.豆干洗净，切丁；莴笋去皮洗净，切丁；黄瓜、胡萝卜均洗净，切片。
2.锅入水烧开，分别将豆干、莴笋汆熟后，捞出沥干，加盐、香油拌匀。
3.起油锅，放入花生仁炸熟，装盘，再将黄瓜、胡萝卜摆盘即可。
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