1.3　商业主要业态功能体

对于商业建筑来说，租户组合（Tenant Mix）是功能规划中的一个需要重点考虑的因素，也是商场创造其自身经营特色的重要策略之一。

租户组合也称业态规划。不同经营模式的租户类型，称为不同的业态。所谓业态规划，就是如何对商业项目进行功能分区和筹划，并对各类业态进行有效的组合，以实现业态的最佳配置。对于商业建筑设计来说，“大”的业态规划分区应先确定下来，然后再进行各业态的平面布局。因此，设计单位需先取得业主方（或商业顾问公司）提供的业态规划要求，这是展开下一步设计的关键。

常见的商业业态类型有：零售、餐饮、百货、超市、影院、溜冰场、美食广场、儿童乐园、电玩中心、KTV、家居城和电子商城等。每种业态对空间、位置和规模等都有着不同的要求。下面是最有代表性的几种业态。

1.3.1 百货

百货是指以经营日用工业品为主的综合性零售商店。图1-5所示为墨西哥利物浦百货公司。其特点是商品种类多样，兼备专业商店和综合商店的优势，便于顾客挑选，并满足顾客多方面的购物要求。主力百货是购物中心主力店中的重要一员。在我国内地，百货是发展得较早的一种商业业态。目前，在一些大型和特大型城市，随着购物中心等新的商业建筑的出现，百货逐渐趋于饱和，并进入缓慢发展阶段。而在一些中小型城市中，百货依旧是一种处于蓬勃发展中的主要商业形态。我国的百货品牌比较丰富，如王府井、百盛、友谊、太平洋、久光、银泰、君太、华润和新世界等。

1.3.2 餐饮

“民以食为天”，饮食是人类生存需要解决的首要问题。但在社会多元化渗透的今天，饮食的内容已更加丰富，人们对就餐内容的选择包含着对就餐环境的选择，就餐是一种享受，一种体验，一种交流，一种显示，所有这些都体现在就餐的环境中。因此，着意营造吻合人们观念变化所要求的就餐环境，是室内设计把握时代脉搏，饭店营销成功的根基。图1-6所示为丛林主题风格的Manami餐厅设计。

1.3.3 展示

展示空间是指具有陈列功能的，并通过一定的设计手法，能有目的、有计划地将陈列的内容展现给受众的空间。图1-7所示为宝马（BMW）摩托车亚洲旗舰展厅。

展示空间包含以下几个类型：博物馆陈列空间，展览会、博览会空间，商品陈列空间，橱窗陈列空间，节庆、礼仪性空间和景点观光导向系统。其中，博物馆、商品陈列和景点观光导向属于长期性展示空间，展览会、博览会、橱窗和节庆礼仪环境属于短期性展示空间。

1.3.4 娱乐

娱乐空间是人们进行公共性娱乐活动的空间场所。随着社会经济迅速发展，娱乐空间的设计要求也越来越高。

娱乐空间包括电影院、歌舞厅、卡拉OK厅、KTV包房、电子游艺厅、棋牌室、台球厅等，也有将多个娱乐项目综合一体的娱乐城、娱乐中心等。图1-8所示为深圳安徒生童话KTV娱乐会所。

1.3.5 旅游

旅游空间包括酒店、饭店、宾馆、度假村等，近几年来得到了迅速的发展。

旅游空间常以环境优美、交通方便、服务周到、风格独特而吸引四方游客。对室内装修也因条件不同而各异。特别是在反映民族特色、地方风格、乡土情愁、结合现代化设施等方

面，予以精心考虑，使游人在旅游期间，在满足舒适生活要求外，了解异国他乡民族风格，扩大视野，增添新鲜知识，从而达到丰富生活、调剂生活的目的，赋予旅游活动游憩性、知识性、健身性等内涵。图1-9所示为巴黎左岸Henriette酒店。

1.3.6 观演

观演建筑包括的内容极其广泛，如歌舞、音乐、戏剧、电影、杂技……是群众文化娱乐的重要场所，常用作城市中主要的公共建筑而屹立于市中心或环境优美的地段，成为当地文化艺术水平的重要标志。图1-10所示为不明飞行物——荷兰格罗宁根Infoversum影剧院。