分量　3人份　准备　10min　制作　15min

瘦牛肉250g · 姜10g · 韭菜 200g · 黄酒40ml · 生抽20ml · 油30ml

做法

1/瘦牛肉切成小粒。姜切成细丝。韭菜择洗干净，切段备用。

2/锅中油烧至六成热，放入姜丝爆香。

3/放入牛肉粒煸炒至变色，倒入黄酒和生抽。

4/盖盖小火炖5min，下入韭菜段，翻炒1min即可。