前言

提起鲜花，很多人脑海里便会浮现出美丽、浪漫、温馨等美好的词汇。的确，鲜花使人愉悦，当一个人心情不好时，一束鲜花足以让他（她）绽放笑脸，如果一束不够，那就再来一束。鲜花具有疗愈人心的美好作用，因此人们都喜欢美丽的花儿。很难想象，一个不喜欢鲜花、会辣手摧花的人，其心理会阴暗到什么程度。

在我做花艺之后，经常会有朋友问：“花艺是什么？好学吗？好玩吗？”或“我想开家花店，你能教我吗？”问者大多数是女性。而我总是先问，你了解花店业吗？你为什么而开花店？是情怀，还是为了赚钱？你知道开花店的辛苦吗？你知道花店有很大损耗，并且知道如何降低吗？通常我都会这样一连串问咨询者。面对我的问题，几乎所有的朋友都回答不上来，对于她们而言，开花店似乎就是一拍脑门就能决定的事情。

当今社会，大的社会环境很稳定，国家大力提倡弘扬传统文化，而花艺作为古人八雅（琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶）之一，自然也是提倡的。花艺的兴盛意味着鲜花用量的增加，对于花店业而言，这是大好的机遇。可是，我们也应当看到挑战：目前，实体店铺受网络经济冲击很大，很多花店的客户被分散并没有想象中的那么景气，再加上房价过高导致店铺租金昂贵，使实体店铺的经营成本年年上涨，住房、医疗、孩子上学等掏空了许多人家的口袋，让老百姓不敢花钱买花，已使传统的花店业步履维艰。

近几年，各种花艺培训的兴起，令越来越多的普通人可以轻易学习并接触到花艺，进而萌生出开花店的想法，于是小型花店如雨后春笋般冒出来。但在当今讲究个性、拼头脑的时代，没有做好准备就贸然进入一个竞争激烈的行业，你真的想好了吗？你真的准备好了吗？这是我一直在提醒咨询我的朋友与读者们的问题。

如果你真的想好要开花店了，并且想要开一家品质较高又与众不同的花店，那我希望你能从这本书中得到启发，相信会对你有所帮助。如果你没想好是否开花店，你也可以看一看这本书，带着上面的问题来读，看完这本书再决定不迟，希望本书能帮助你确定最终的答案。当然已经开店的朋友，也可以从这本书里去寻找一些新的经营思路，希望书中介绍的一些案例、花艺的历史、我的一些见解等，会对你有所启发。这，也就是我写作本书的宗旨与目的。

欢迎你与我进行交流。

本书的写作成书其实有很大偶然的成分，当我在面对各种询问时，因为本着对朋友们负责的态度，不想“眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼倒塌”，总想从专业角度告诉朋友们花店到底该不该开，应该怎样开。我本身是花艺讲师，又有多年零售与管理经验，同时自身也是一名作家，遂萌生了把想说给大家的话系统写出来的想法。这得到了朋友与家人们的大力支持，恰逢出版社编辑找到我，我们一拍即合，于是有了这本书的诞生。

希望这本书能够给营业中的花店带来更高的利润，给想赚钱没项目的人一份事业建议，给迷茫的人一份精神上的寄托，给生活不温不火的人一份新的激情。若真能如此，吾心足矣，也不枉了我呕心沥血、废寝忘食、东奔西走为书稿付出的大量精力与金钱了。

清璇　　

2020年2月于北京