吃鱼吃出聪明来
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

1 聪明的基本内涵
——聪明、智力与智商

1.1 聪明

究竟什么是聪明呢?庄子说:“目彻为明,耳彻为聪。”通俗地讲,就是眼睛看得透彻,耳朵听得清楚。看得透彻,听得清楚,不是靠放大镜和扩音器,而是要靠思维。常言说:一览环球小,三思宇宙大。人的耳聪目明是以思维为灵魂的,耳朵借助科学思维可以听到一切,眼睛借助科学思维可以看到一切。

1.1.1 聪明人的特征

1.1.1.1 聪明人适应能力强

聪明人常常有良好的适应能力,懂得在不同环境下绽放光芒。高智商的人,不管当前面临的条件多么复杂,有多少限制因素,他们都能很好地完成任务。最新的一项心理学调查支持了这一观点。智商能力,常常表现为:因环境的变化而调整个人的行为从而更有效地适应它,或对当前所处的环境做出一些调整。

1.1.1.2 聪明人了解自己的不足

聪明人敢于承认自己不熟悉的领域。如果他们不知道,他们会进行学习。观察发现,智商越高的人,就越不会高估自己的认知能力。

1.1.1.3 聪明人具有永无止境的求知欲

爱因斯坦曾经说过:“我并不是什么天才,我只是一个充满好奇心的人罢了。”聪明的人会让自己迷上那些其他人觉得理所当然的事物。2016年的一项调查显示,儿童的智商水平与经验的开放性之间有一定联系,其中包含了求知欲。科学家们连续50年跟踪调查了成千上万的英国人,调查发现,在11岁时获得较高的智商测试分数的人,在50岁时也更能接受新鲜事物。

1.1.1.4 聪明人心胸开阔

聪明人不会对新的观点和机会抱有消极的态度。聪明人愿意以有价值和开放的心胸去接受和考虑不同的观点,他们对不同的解决方案都能持有开放的态度。心理学家表示,心胸开阔的人——也就是能够想出替换的办法,公平衡量证据的人,在智商测试中获得了较高的分数。与此同时,高智商的人也会在意自己所采纳的观点和角度的实用性。高智商的人非常讨厌根据事物的表面价值而接受事物,因此他们会坚定信念直到找到足够的支撑证据才完全接受事物。

1.1.1.5 聪明人喜好独处

聪明人一般都很“个人主义”。有趣的是,最新的研究就显示了智商越高的人越不喜欢从社交当中获得满足感。

1.1.1.6 聪明人有较强的自制力

聪明人懂得通过“计划—分清目标—寻找多种策略—在行动前考虑后果”来防止冲动的行为。科学家们也发现了自制力和智商之间有联系。在2009年的一项调查研究中,参与者需要在两种奖金中作选择:马上可以得到一笔小奖金,或晚些时候得到一笔更大的奖金。结果显示,选择在晚些时候获得更大奖金的参与者,也就是自制力更高的人,在智商测试中的分数通常更高。该项调查的研究人员表示,人脑的一部分——前额叶皮质,也许起到了协助人们解决难题并在实现目标的过程中行使自制力的作用。

1.1.1.7 聪明人都很有趣

聪明人常常有很强的幽默感。科学家们也同意这个观点。有一项研究发现,能够描画出有趣漫画的人,在语言智商测试中获得更高的分数。另外也有一项研究发现,职业喜剧演员比普通人拥有更高的语言智商。

1.1.1.8 聪明人对他人的经历有较强的感受力

高智商的人几乎可以感受他人所想和所感。一些心理学家表示,同理心是情绪智商的一个核心要素,能够理解他人的需求和感受,并且贴心地做出行动。情商高的人通常都很愿意与新朋友交流并且更多地了解对方。

1.1.2 吃鱼会使人变得更聪明

鱼是最利于人体健康的食品之一,居住在北极圈内的爱斯基摩人以鱼为主食而长寿。英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授在他写的《原动力》一书中,发表了“吃鱼可使头脑聪明”的震惊世界的假说。这一假说的主要观点是:大脑的发育不可缺少DHA(二十二碳六烯酸)。这一观点已被科学实验所证实。研究发现,鱼体富含DHA,这是一种大脑营养必不可少的多不饱和脂肪酸,它有活化大脑神经细胞,改善大脑机能,对大脑细胞,特别是对脑神经传导和突触的生长、发育有着极其重要的作用,对于搜寻能力、判断力、集中力和嗅觉(感觉能力)都有重要影响,可提高记忆力,减少失误。

美国宾夕法尼亚州立大学的科学家通过对儿童进行相关调查也证明,多吃鱼有助于提高智商和改善睡眠质量。瑞典哥德堡大学教授谢尔·特伦在调查了近4000名瑞典青少年后发现,智力测试得高分与经常吃鱼之间存在“明显联系”。他说,平均而言,孩子15岁时每周吃鱼一次,那么3年后他们的智力测试成绩增加了6%;如果15岁时每周吃鱼一次以上,那么测试成绩提高了11%。

从受精卵开始分裂细胞时,DHA就开始施加影响,胎儿通过胎盘从母体中获得DHA,能促进胎儿的生长发育,形成胎儿脑细胞膜的磷脂质多,避免因DHA不足而造成流产、死胎或生下脑细胞数较少的先天性弱智儿。DHA能帮助孕妇生一个健康聪明的宝宝。

哺乳期的妇女常吃鱼,使母乳中多含DHA,就会为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的DHA,对孩子的健康发育大有裨益。

据科学家调查,每100g母乳中DHA的含量:美国人约7mg,澳大利亚人约10mg,日本人约22mg。日本人母乳中的DHA含量是美国、澳大利亚的2~3倍,其原因在于日本人吃鱼比较多,因此日本儿童的智商一般比欧美儿童高。

青少年多吃鱼,增加DHA的吸收可刺激大脑神经突触不断地生长,增强记忆力。

中年人精力旺盛,在工作繁忙时期,由于经常用脑,急需补充大量的DHA,要注意多吃鱼。

老年人吃富含DHA的鱼之后,脑脂质状态可恢复到年轻时的状态,改善记忆力,对治疗老年痴呆产生良好效果。

除此之外,DHA还能降低血液中胆固醇浓度,防止血栓形成,减少心脑动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生,抑制炎症,抑制癌症。以食鱼、贝等海产品为主的爱斯基摩人几乎与各种心脑血管疾病和癌症等病无缘。

可见,多吃鱼获得足够的DHA,可以健脑健身,防止疾病发生。