第四章 轻松学零部件

第一节 专用零部件

一、内锅

内胆是采用纯铝板拉伸成型，底部加工呈球面状，使之与电热盘很好吻合，以提高热效率。胆的内壁上有刻度，可指示出放米量和放水量。内锅的边向外翻口，既可增加强度，又可使溢出的饭水流到壳外，以防损坏内部电器元件。

二、电热盘

电热盘是电饭煲的电热器件，是将环形金属管状电热元件铸造在铝合金体中。电热盘直接与内锅接触，将热能传给内锅。它具有较好的热传导性，在其中心处装有磁性温度控制元件。电热盘的功率大小影响电饭煲的加热速度，电热盘的变形会引起电饭煲传热速度和效果。图2-6所示为电热盘外形。

三、限温器

限温器又叫磁钢，其内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动。限温器位于电热盘的中央，煮饭时按下煮饭开关，磁环的吸力带动杠杆开关使电源触头保持接通。当煮米饭时，电热盘不断地向内锅传热，使锅底温度不断升高，永久磁环的吸力随温度升高而减弱，当锅内的水被蒸发后，锅底的温度达到103℃左右时，磁环的吸力小于其上弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。图2-7所示为限温器外形。

图2-6 电热盘外形

图2-7 限温器外形

四、煮饭开关

煮饭开关是一个机械式的杠杆开关，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，电加热指示灯亮，电热盘接通电源开始加热。饭煮熟后，限温器弹开，带动杠杆开关，使触点断开。此后电热盘仅受保温开关控制。

五、保温开关

保温开关又称恒温器，它由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点和一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，双金属片受热向上弯曲，当温度达到80℃以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开触点与常闭触点进行转换，切断电热盘的电源，电热盘停止加热。当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片冷却复位，常开触点与常闭触点再次转换，接通电热盘电源进行加热，如此反复，使锅内温度始终保持在80℃左右。图2-8为保温开关外形。

图2-8 保温开关外形

六、熔断电阻

熔断电阻外观与2W的碳膜电阻相似，接在发热管与电源之间，当使用电饭煲煮汤水较多的食物，发热管工作时间过长而造成过热时，熔断电阻便熔断，从而保护发热管。

第二节 元器件的检测

一、熔断电阻的检测

熔断电阻熔断开路时，可根据经验判断。若发现熔断电阻表面发黑或烧焦，则说明其负荷过重，通过它的电流超过额定值多倍；若其表面无任何痕迹而开路，则说明流过的电流等于或稍大于其额定熔断值。判断表面无任何痕迹的熔断电阻是否损坏的方法如下：

将万用表置于R×1挡时，若阻值为无穷大，则说明熔断电阻失效开路；若阻值与标称值有差异，则说明电阻变值，不宜再使用。

【附注】在维修实践中，也有少数熔断电阻在电路中会被击穿短路，检测时应予以注意。

二、电源线路的检测

向锅内加入0.5kg左右的冷水，插上电源，按下加热键（煮饭键），正常时指示灯应亮，若指示灯不亮，则说明电源线、指示灯电路或开关控制部分有故障。一般是电源线老化折断，电源插头与插座有污物接触不良所致。沿线路逐一检测就可以找到故障点。

三、保温开关的检测

电饭煲的保温开关又称恒温器，当怀疑保温开关有故障时，可按以下方法进行判断：

向锅内加入0.5kg左右的冷水，插上电源，按下加热键，当锅内水温上升到70℃左右（水中有小气泡向上冒）时，用手将按键开关向上抬起，观察指示灯的亮、灭情况。正常状态应该是，指示灯点亮、熄灭过几分钟后，再点亮再熄灭，不断反复。若指示灯一直点亮或一直熄灭，则可判断保温开关已损坏。

四、限温器的检测

电饭煲的限温器起断电防干烧的作用。当怀疑限温器有故障时，可按以下方法进行判断：

在锅内加上一杯水，插上电源，按下加热开关，水加热到100℃时，水蒸气开始蒸发，当锅内的水完全蒸发干后，温度上升到（103±2）℃便会听到“咔嗒”一声响，限温器迅速切断电源，指示灯随即熄灭，这说明限温器工作正常。如果锅内的水蒸发干后，听不到“咔嗒”声，指示灯也不熄灭，则说明限温器已损坏。

【附注】判断限温器是否失灵的另外一种方法如下：

将一只质量好的限温器用细线与另一只旧限温器连接起来，将两只限温器的永久磁钢与各自的感温磁钢吸合。再用两手与同一平面上沿相反方向用力往上拉。若双方同时脱落，则说明旧限温器良好；若旧限温器中的磁铁先脱落，则说明此旧限温器失灵，应予更换。

按此方法操作三次，则可确保无误判。