第四节 中国大豆分布

1.全国大豆生产情况

我国是大豆的故乡，年种植面积超过亿亩，是五大作物之一，已有五千余年的栽培历史。

大豆是粮油兼用作物，也是畜牧业发展、工业加工和医疗保健的重要原料，发展大豆生产对供给侧结构调整，保障粮食安全有战略意义，也是保证人类健康生活，实现“中国梦”的基础。我国大豆年种植面积1.2亿~1.5亿亩，年产量1200万~1500万t。

中国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。根据大豆品种特性和耕作制度的不同，中国大豆生产分为五个主要产区：内蒙古、东北三省为主的春大豆区；黄淮流域的夏大豆区；长江流域的春、夏大豆区；江南各省南部的秋作大豆区；两广、云南南部的大豆多熟区。其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是中国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区。

2.黑龙江大豆生产情况

东北春大豆产区是我国第一大产区，在大豆鼎盛时期，年种植面积6000万~8000万亩，占全国种植面积50%左右，总产量600万~800万t，占全国总产量的50%~60%。

黑龙江省是中国最大的食用大豆生产、商品供给与出口基地。大豆生产主要集中在松嫩平原和三江平原两大优势产区，在大豆鼎盛时期，面积分别为2500万~3000万亩和2000万~2500万亩。

2017年黑龙江省种植面积4950万亩，面积总产量在全国占比42%。黑龙江省大豆种植面积、总产量全国第一，单产比全国平均水平高10%~15%。

图1-8中国大豆种植面积结构图

图1-9中国大豆产量结构图

黑龙江省大豆主要分布在第二至第五积温带，面积稳定在3500万~4000万亩；第一、第六积温带相对较少，面积为200万~300万亩。

黑龙江省近20年大豆年种植面积变化幅度2230万~7295万亩，年平均种植面积4570万亩，占全国大豆种植面积40%~45%。2015年种植面积最小（2230万亩），2009年种植面积最大（7295万亩）。

图1-10黑龙江省大豆种植面积变化

面积/万hm²

黑龙江省近20年大豆年产量变化幅度300万~876万t，年平均产量541.61万t，占全国大豆总产量40%~50%。2015年产量最低（300万t），2010年产量最高（876.0万t）。

图1-11黑龙江省大豆总产量变化

黑龙江省近20年大豆平均单产123.1kg/亩，变化幅度为98.5kg/亩~149.8kg/亩，2007年最低98.5kg/亩，2014年最高149.8kg/亩，近5年平均单产突破135kg，仍位居全国第一。

图1-12黑龙江省大豆平均亩产