闻香识好茶(套装共4册)(“闻香识好茶”系列)
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茶艺仪态

仪态是指人在日常生活中的姿势和风度,一般可分为静态和动态。茶艺要求的姿势包括站姿、行姿、坐姿和跪姿等,风度则是茶艺师内在气质的外部表现。仪态可通过适当的训练得到提高,不同的姿势有不同的要求。

静态茶艺活动中的姿势——站姿

茶艺中的仪态美是由优美的体态体现的,其中又以正确的站姿为基础。站姿是日常生活、交往、工作中最基本的姿势,是一种静态的身体造型。正确优美的站姿会给人一种端庄大方、精力充沛、礼貌亲切的印象。茶艺活动中常用的站姿有五种。

肃立式

抬头挺胸,双眼平视前方,下颌微收,手臂自然下垂,膝盖绷严,双脚并拢。

肃立式

体后交叉式

双脚并拢,脚尖稍张开,身体挺直,双手在身后交叉,右手搭住左手腕,手心朝上。

体后交叉式

体前交叉式

男性两脚张开,小于肩宽,双手在腹前交叉,右手搭在左腕上。

女性右脚跟靠在左脚内侧,双手在腹前交叉,右手握住左手四指,左右手大拇指放在手心内。

体后单臂式

左脚跟靠住右脚内侧,呈丁字步站立。左手半握拳放在身后,右手自然下垂。

体前单屈臂式

左脚跟靠住右脚内侧,呈丁字步站立。右臂肘关节弯曲放在腹部,手心向内,手指自然弯曲,左臂自然下垂。

体前交叉式

体后单臂式

体前单屈臂式

静态茶艺活动中的姿势——坐姿

坐姿是指入座以后身体所呈现的姿态,正确的坐姿给人一种端庄、优美的印象。基本要求是:注意四肢协调配合,端坐在椅子中央,一般以占据椅子的2/3为佳,不可坐满。

姿态优美需要身体和四肢自然协调,茶艺对坐姿的处理以对称为美,在茶艺活动中常用的坐姿有六种。

正襟危坐式

上身挺直,与大腿成直角,大腿与小腿间也成直角,小腿垂直于地面。双膝双脚并拢。适合女性使用。

垂腿开膝式

双脚并拢,脚尖稍张开。身体挺直,双手在身后交叉,右手搭住左手腕,手心朝上。适合女性使用。

双腿叠放式

双腿上下紧密地叠合在一起,斜放于身体的一侧,腿与地面约为45°夹角。适合穿短裙的女性使用。

双腿斜放式

双膝并拢,双脚向左或向右斜放,腿与地面约为45°夹角。适合穿裙子的女性使用。

前伸后屈式

大腿并拢,一只脚向前伸,一只脚向后屈,两只脚在一条直线上。适合女性使用。

大腿叠放式

大腿叠放在一起,下方的腿垂直于地面,上方的小腿内收,脚尖向下。适合男性在非正式场合使用。

正襟危坐式

垂腿开膝式

双腿叠放式

双腿斜放式

前伸后屈式

大腿叠放式

静态茶艺活动中的姿势——跪姿

跪姿可以分为跪坐和盘腿坐,跪坐是日本和韩国常用的席地而坐的方式。

跪坐又称正坐,要求双膝跪在坐垫上,脚背触地,上身挺直,臀部坐在双脚上,挺腰并放松双肩,下颌微敛,双手搭在大腿上。

盘腿坐只适用于男性,要求上身挺直,双腿相盘,双手搭在膝盖上,挺腰并放松双肩,下颌微敛,双手搭在双膝上。

跪坐

盘腿坐

微笑待人

表情

在茶艺表演中,习茶之人的表情是一个很重要的环节,应保持恬淡、宁静、自然的表情。眼神、眉毛、嘴巴和面部肌肉的变化,都体现出一个人的内心,所以要求习茶之人看着对方的双眼和嘴之间,这样会显示出对他人的尊重。在茶艺表演过程中,表演者忌表情紧张、眼神飘忽、左顾右盼等,要做到神光内敛,眼观鼻、鼻观心。

微笑是温馨、亲切的表情,在社交活动中能有效拉近双方的距离,给他人留下美好的印象,对于个人来说,微笑也能反映出内在修养。微笑要自然并发自内心,不要假装。

动态茶艺活动中的姿势——蹲姿

蹲姿往往是在捡拾地上的物品时出现的姿势。在茶艺活动中常用的蹲姿有两种。

双膝跪蹲式

弯下膝盖,双膝并拢,两脚并拢,臀部向下,上身稍向前倾。

双膝跪蹲式

单膝跪蹲式

左膝和着地的左脚成直角相屈,右膝着地。左脚在前,右脚在后,左脚掌着地,右脚尖着地,上身稍向前倾。单膝跪蹲多用于奉茶。

单膝跪蹲式

动态茶艺活动中的姿势——转身

在走动过程中,向左转身时先动左脚,向右转身时先动右脚,转身时先转动腰部,脖子和身体随之转动。

在宾客面前,要先由侧身状态转为正身面对,在离开宾客时需要先往后退两步再转身,忌对着宾客掉头就走。

在回应别人而他不在你正前方时,要先转动腰部,脖子同时转回,上身侧面,眼睛正视对方的眼睛。这样的回头姿势,身体显得灵活,也更有礼貌。

动态茶艺活动中的姿势——走姿

走姿又称行姿,指的是行走时的姿态。走姿是由步位和步度决定的。步位是指脚落地的位置,好的步位要求两只脚走在一条直线上,而不是走在两条平行线上。步度指的是行走时两腿之间的距离,一般人适合的步度为自己的脚长,身高超过175厘米的人步度为脚长的1.5倍。

正确优美的走姿能使一个人气度不凡,给人一种动态美。而正确的走姿又是以站姿为基础的,要求行走时身体平稳,脚步利落,不要弯腰驼背,双肩不要左右晃动或僵硬不动,不要走外八字或内八字。

走姿还要和服饰相协调,服饰不同,会有不同的走姿要领。

男性在穿长衫时,要尽量突出直线,保持后背平整,给人一种挺拔的感觉。

女性在穿旗袍时,下颌微收,胸部微挺,忌塌腰撅臀。走路时幅度不宜过大,双手摆动的幅度也不宜过大,要给人一种柔和、含蓄、典雅、妩媚的感觉。

女性在穿长裙时,走路幅度可以比穿旗袍时稍大些,行走要平稳,尽量不要快速转动,转动时要注意头和身体的协调配合,要注重整体造型美,给人一种飘逸、潇洒的感觉。

走姿

动态茶艺活动中的姿势——入座

入座时要求声音轻、缓、紧,坐下时要稳,动作协调柔和。走到座位前,要自然转身并后退两步,再轻、稳地坐下。

女性穿裙装入座时,要先将裙子向前收拢再坐下。起立则要右脚向后收半步,再站起来。

动态茶艺活动中的姿势——递物和接物

在递物时要将物品正面对着接物的一方,如是笔或剪刀等尖利的物品,递物人要将尖的一头朝向自己,不能将尖头指向别人。

在接物时,要双手接,并道谢或点头示意。