让“越红”飘逸出更加馥郁的茶香（序四）

诸暨红茶早在编纂于1672年的《康熙县志》中就有记载：长茶圆茶即绿茶也，又有红茶、黄茶……运向外国。20世纪初，诸暨茶叶在市场上闻名遐迩，《诸暨民报五周年纪念册》载：诸暨著产名茶有白毫和红芽两种。白毫叶姿呈灰白色，红芽叶厚呈红色，量少，自清代开始就作为贡品而献于朝廷。据考证，白毫即石笕茶，红芽即越红工夫茶。据《诸暨农业志》，1944年，诸暨全县产茶525吨，其中红茶100吨。最近开馆的越红博物馆内，一台台老式结构的木质制茶机械，一本本不同历史时期的科普图书，一件件老似古董的茶具、茶器，一份份颜色泛黄的纸质文件，都在讲述着一个个诸暨茶文化故事。

中华人民共和国成立后，根据国家建设需要，诸暨成为浙江省“绿改红”示范县，在3年内全部改制完成，成立了全省第一家县级茶叶生产指导站。至1955年，全县拥有109家红茶初制所，是全省红茶产量增幅最大的基地县。由于诸暨的茶树品种以小叶种为主，制成的红茶条索紧细、色泽乌润，备受当时苏联市场的赞赏和欢迎。1958年，为满足出口需要，中国茶叶总公司指令浙江省分公司，要求诸暨增加秋茶产量，并作为一项重要政治任务落实到茶区。诸暨当年完成了35000担红茶的投售任务，为当时的社会经济建设和出口贸易做出了历史性的贡献。农业部茶叶专家称诸暨人“顾全大局、敢想敢干、大胆创新、成绩突出”。当年由中国茶叶总公司拨款，经诸暨县人民委员会（即人民政府）批准，在原东溪乡山口村建成了浙江省初制规模最大的山口茶厂。该茶厂年加工量达到5000担，曾两次接待苏联专家的考察，是当时出口东欧的重点茶叶加工基地。

20世纪70年代，随着茶园面积和茶叶产量的迅速增加，诸暨被列为全国18个年产5万担茶叶生产基地县之一。1976年，全县茶叶产量超过5万担，1980年超过10万担。为加快茶园适用技术的应用和推广，诸暨成立了全省第一家县级茶树病虫站；1978年，扩建为诸暨县茶叶科技站。以四级农科网为服务平台，全县有800多支茶叶专业队共12000多名专业人员从事茶叶专业生产，宿风餐雨，活动于全县茶区，服务于生产现场，在错落有致的10多万亩茶园中，留下了他们的脚印和声音。“茶园为纸、汗水为墨”，他们把一篇篇生动务实的科技成果论文，真实地谱写在暨阳大地的绿水青山之中。这支曾经为“越红工夫香飘五洲”付出过辛勤劳动，做出过无私奉献的茶叶生产和科技队伍，其精神十分可贵。

“越红源诸暨”名副其实，“茶香飘五洲”名不虚传。在“越红”商标恢复其约定俗成的诸暨红茶的通用名称后，全国十大红茶品牌之一的“越红”在市场上重振雄风。越红博物馆的投资建设，也将在传承历史文脉和振兴茶业经济中，为实现茶文化的知识传递，增强人民群众对茶文化遗产的保护意识，凸显茶产业非遗文化的教育和科普性特征，起到积极作用。

诸暨千年的茶文化历史，给后辈留下了别具一格的宝贵遗产，这既是源于诸暨茶文化沃土的硕果，也是对诸暨茶文化自信的最好诠释。在茶文化的不断普及和发展中，厚积薄发产业优势，补齐共性短板，让诸暨茶叶飘逸出更加馥郁的芳香，将成为新时代茶人的历史使命和责任担当。

孟法明

诸暨市茶文化研究会会长

2017年11月28日