第179章

逢年过节打火锅，魔芋豆腐切成薄片烫在肉汤里，令人口舌生香百吃不厌，仿佛肉类成了配角，魔芋豆腐才是主角。

我们家乡的魔芋豆腐做好后，是深灰色或灰黑色，加水加多了或者魔芋浆汁不饱满就成了浅灰色，通常是炒来吃或烫来吃。卖凉拌的摊子上有一种魔芋豆腐，却是近于纯白色，也很好吃，大概品种不同吧。

因为修水库，我们村一千多人从山里面整村搬迁出来。有人在附近村子闲逛，发现大把的魔芋苗，心痒难搔，好不容易等到立了秋倒了苗，兴高采烈地挖回去，却磨不出魔芋豆腐来。

初时，她们以为是自己手气不好或者久了没有磨这种豆腐，手艺生疏了。两次，三次，四次……均以失败告终。

有人故意拿着这种魔芋来找我母亲，说按老规矩磨出来的豆腐一人一半。

我母亲第一锅也失败了，第二锅就发现了问题——在平原地区生长的野生魔芋，由于很少能有乱石堆供它们生长，日照和山里相比太过强烈，又缺少涔边水滨特有的一些微生物加持，浆汁少得可怜。

品种虽然一样，但是“橘生淮南则为橘，生淮北则为枳”。原因找到了，却成了一个无解的难题。

办法总比困难多！什么困难也打不倒人们一颗追求美食的心。新修的公路经常塌方，想回山里头挖魔芋不大现实。

馋魔芋豆腐的人们，在互联网上找到了现成的魔芋粉，买回来大火煮开，加上卖家配送的成型剂，比自己削皮磨浆煮豆腐节省一半的时间，只是味道差了一截而已。

有次品吃，总好过什么也没有啊！再说，馋虫不治，满心痒痒，有些次一等的魔芋豆腐哄哄嘴巴也是好的，只是委屈了舌头了。

于是，村子里隔三岔五煮一锅魔芋豆腐，顷刻之间抢购一空，比水豆腐还受欢迎。这都是后话了。

我的存钱计划，在2003年10月份无奈终止。

先是“SARS”封厂，近三个月无法自由行动，托人寄了些钱给我妹做伙食费。

封厂结束后，我竟然变成了一只小馋猫，吃，吃，吃……吃个不停！吃的嗨到忘记了自己的存钱计划。米汤也不提醒我，任由我吃。

本来，我的自制力虽然在三姐弟中最差，但是也还说得过去。大专三年，离校门不到100m就有两家面馆卖兰州拉面，为了招揽顾客，拉面师傅都把白案摆在大门口。每次从那里路过，都能看见师傅在拉伸拉面，娴熟优美的姿势，加上飘散出来的香气，真的好诱人！

为了省钱，三元一小碗五元一大碗的拉面，我眼睁睁看了三年，也没舍得吃上一碗。直到我在工厂上班，领到第一个月工资后，才去吃了一小碗拉面。

那段时间，我晓不得为什么，每次都点大碗的！其他方面手脚也变大了，一直都没再去存钱。

2003年10月底，我领到上月工资六百多元(那时候大多数厂都会压一个月的工资），突然想起了我的存钱计划。