材料
菠菜100克，粉丝50克，胡萝卜1个，熟芝麻5克
调味料
蒜末、姜末各5克，葱花3克，红油10毫升，生抽5毫升，花生油、食盐、味精、白醋各适量
制作方法
1粉丝泡软，洗净；胡萝卜洗净，切丝；菠菜洗净，备用。
2锅中加水烧沸，放入粉丝、胡萝卜、菠菜，焯烫至熟，捞出沥干水分，装盘，撒上少许熟芝麻。
3净锅内注油烧热，将姜末、蒜末、葱花炒香，盛出，加入其他调味料拌匀，做成调味料即可。
