材料
西蓝花1000克
调味料
食盐100克，姜15克，蒜瓣30克，干红辣椒100克，白醋50毫升
制作方法
1西蓝花洗净，切朵；蒜去皮，洗净；姜洗净，切块；干红辣椒洗净备用。
2将冷开水倒入坛中，放入食盐搅拌均匀，再加入干红辣椒、姜块、蒜瓣、白醋制成泡菜水。
3将洗净的西蓝花放入坛中，密封，腌制3天即可食用。
