材料
西蓝花500克，番茄50克
调味料
蒜蓉10克，姜末10克，食盐5克，鸡精2克，白醋20毫升，香油5毫升
制作方法
1西蓝花洗净，切朵；番茄洗净，切片；蒜去皮，剁蓉；姜洗净，去皮，切末。
2净锅上火，注入适量清水，水沸后放入切好的西蓝花，焯水后沥干水分。
3将焯好的西蓝花放入碗中，调入姜末、蒜蓉、食盐、鸡精、白醋、香油，搅拌均匀，腌制5分钟，摆盘，用番茄作装饰即可。
