美味蔬菜的360种做法
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西蓝花炒西芹

材料

西蓝花300克,西芹、百合、腰果、紫包菜各100克

调味料

食盐3克,熟白芝麻10克,白糖5克,花生油适量

制作方法

1将西蓝花、百合洗净撕成小朵;西芹、紫包菜洗净切片。

2净锅注水烧开,加入食盐,放入西蓝花焯熟,捞出沥干摆盘。

3锅中加入花生油烧热,放入西芹、百合、紫包菜炒至五成熟,加入食盐调味,炒熟后盛在西蓝花上。

4另起锅下油,加入白糖烧至溶化后放入腰果,撒上白芝麻熘炒片刻,摆于盘子四周即可。