第72章 立春
刚破壳的鹅黄色小团子唧唧地叫着，东跑西窜，黑亮亮的眼睛好奇地打量着这个世界。
小鸡全身上下只有短短的黄色绒毛，连翅膀上也是，张开双翅，显得肉乎乎的。
江子羽看了一下墙壁上挂着的温度计和湿度计，确定温度和湿度都在小鸡需要的范围内。
他关上鸡舍的门，竹楼旁公鸡和白鹅又闹出了一场大阵仗。
唯恐不乱的可可在一旁煽风点火，一副等着看好戏的样子。
小橘子趴在阳台的栏杆上，吃着小鱼干围观，当一个合格的吃瓜群众。
江子羽摇了摇头，没有理会它们，那只公鸡算是彻底跟白鹅结仇了，有成为死敌的趋势，经常打起来。
让它们打去，要是有哪只受伤了，那就上餐桌吧。
“小羽，明天立春了，我们挖野菜来包春卷，你还想加什么料？”江妈伸了伸懒腰，忙了一天了，有些累，靠在躺椅上问道。
“包些韭菜的，包些木耳的。”江子羽想了一下答道，韭菜香，木耳爽口，都是包春卷的首选。
“行，今年的立春不给放鞭炮了，只能吃吃春卷了。”
每年立春，在交春的时候，都要燃放鞭炮来迎接春天。
每一年交春的具体时间点不太一样，有时候在白天，有时候在晚上，都是通过一个计算公式得出来的。
最近几个月，天气太干燥了，山火频繁，春节不准燃放炮竹，立春也一样，村委提前两三天就派人到每家每户发通知了，保证通知到所有人。
2月4日，立春。
听说有些地方有迎句芒神、鞭春牛、抢春之类的习俗。
江子羽没有见过，从小到大，立春这天除了放鞭炮，就只有“咬春”了，要吃一些春天的新鲜蔬菜，他妈妈一般挖野菜来包春卷。
比起挖野菜、包春卷，江爸更喜欢在山上照顾小鸡、捡鸡蛋，空闲时坐在客厅看看电视。
刚好，江子羽跟他爸爸相反，他喜滋滋地拿了个小铲子，提了个菜篮子，到田边挖野菜。
野菜是一种十字花科的植物，有很多地方叫它荠菜，但在白溪村，通常说野菜都是特指荠菜，而不代表众多野菜的统称。
野菜喜欢生长在排水性好的地方，江子羽直奔宽阔的田边，野菜早已耐不住寂寞，钻出地面迎春来了。
这个时候的野菜最嫩，一丛丛、一簇簇，生长着一大堆。
这里是整个白溪村，野菜生长得最密集的地方，江子羽过去时，村里好些人已经挖上了。
他一边走一边跟她们打招呼，有用铲子、锄头挖野菜的，也有直接用手薅的。
装野菜的也是五花八门，各式菜篮子、畚箕、背篓，还有拿了塑料袋、小蛇皮袋的。
江子羽找了个稍微空旷点的地方，弯腰挖了起来。
江子羽拿的铲子是铁制的，加了一个木头做的把手，看起来有些年头了，用来挖野菜特别合适。
刚从田边挖出来的野菜，带着泥土的清香，闻起来有一股春天的气息。
“小羽，这么巧，你也来挖野菜啊。”
江子羽直起腰，回头一看，笑着打了个招呼：“是啊，蒋姨。”
蒋姨旁边站着一个面生的年轻女孩儿，黑长直，大长腿。
“这是我外甥女李星乔，在县城的一家幼儿园当老师，这几天过来我家玩。”
蒋姨伸手揽了一下李星乔的腰，继续热情地说道：“村里没什么好玩的，我怕乔乔待着闷，什么时候方便，让乔乔到你山上玩一玩？”
李星乔听了，腼腆地对江子羽笑了笑。
“都行啊，不过不太凑巧，昨天刚孵出来一千多只小鸡，这几天比较忙，要是有招待不周的地方......”
“不用特别招待，忙不过来的话，乔乔也可以过去帮忙啊，她......”
蒋姨话说到一半，李星乔拉了拉她的衣袖，蒋姨也反应过来，这么说好像过于急切了，便打了个哈哈混了过去。
江子羽：......
“小羽，挖好了吗？我挖得有点多了，分你一些。”
周婶提着一大袋野菜过来，抓了一把放到江子羽的菜篮里，笑着说道：“低头挖的时候还不觉得多的，一装起来，才发觉一个大袋都快装不下了。”
江子羽用手抓了几下自己菜篮里的野菜，掂量了一下：“我也够了，除了野菜，还得加其它料呢。”
“蒋姨，我们先回去了。”江子羽扭头跟自己旁边的蒋姨说了一声。
“啊？这么快啊。”
蒋姨的心思明显不在挖野菜身上，不太开心地看了周婶一眼，乱搅和什么，她外甥女刚跟江子羽搭上话呢。
蒋姨这人呢，说话做事不太讨人喜欢，八卦，爱虚荣，但其实没什么心机，不会伪装，情绪都摆在脸上。
别说周婶了，连江子羽都能一眼看穿，所以他看出来蒋姨的目的了，想把她外甥女介绍给他。
只是蒋姨不是给她外甥女介绍了一个高富帅的对象嘛，还说他待在家里肯定没出息，要啃老。
江子羽记得这些都是他亲耳听到的，这么快又变了？
江子羽不再继续想这些，跟周婶一边闲聊一边往家走去。
回到家，江妈已经准备好包春卷的其它食材了。
江子羽快速去掉野菜的根，洗干净沥干水，然后放到煮开的水里焯一下，放凉后把水分攥干。
江妈接过处理好的野菜，切成细丁，跟肉馅、豆干等一块儿炒熟，加了五香粉和芝麻油，闻起来香香的。
春卷皮也准备好了，一张张掀开后，把炒熟的馅料包裹进去，然后卷起来，成一长方形的。
油炸好的春卷两面金黄，吃起来外酥里嫩，一卷春卷，从头吃到尾，意味着“有头有尾”。
春天容易犯困，因为春天之后天气慢慢变暖和了，血管膨胀导致血液循环旺盛，大脑周围的氧气供应不上，就会感觉困。
据说吃了春卷，整个春天都不会犯春困。
说是这么说，江子羽没这么觉得，反正春困秋乏夏打盹，还有一个睡不醒的冬三月，总之，一年四季，想睡觉的日子总是那么多。