第76章 春耕
“春打六九头。”
“五九六九沿河看柳。”
天气逐渐暖和，柳枝抽芽，大地万物开始焕发出勃勃的生机，田边沟里悄悄冒出了很多嫩嫩的野菜。
江子羽带可可和小橘子去踏青前，先回了趟家，拿出上次挖荠菜用的小铲子，踏春的同时顺便挖些野菜回来。
这个时候最好吃的就是那一口从地里刚冒出来的新鲜气。
眼下的农田里一片繁忙，休息了一个冬天的大家开始忙碌了起来，进入了春耕的农忙时节。
农田里的耕田拖拉机轰轰隆隆地响个不停，大叔带着黄色安全帽，坐在拖拉机上，控制着它来回穿梭。
江子羽此时的注意力被稍微远处的一位大爷吸引住了，他赶着黄牛在犁田。
要是放在十几年前，江子羽看到赶黄牛犁田的，一点儿也不觉得奇怪，那时家家户户都这样，谁家耕田还不养条黄牛啊！
现在村里养牛的人还有，但没有几个人用黄牛犁田了，都用的耕田拖拉机。
像江子羽这样二十几岁的青年，都不会赶牛犁田了，渐渐地，以后村子里更加难见到这么一幕了。
或许不久的将来，黄牛犁田终将退出舞台，成为一种农村的记忆。
走近了，江子羽认出那是村里的吴大爷，快到花甲之年了。
去年吴大爷的大儿子接他到城里住，他只住了两个月就回来了，不习惯城里的生活。
一共就一百来平方的房子，大儿子一家四口住，加上他就是五个人，挤得很，连个活动的空间都没有。
哪像家里，上下两层半，客厅宽敞、厨房宽敞，房间也大，还有前院后院。
算起来，房子占的面积是小头，前院和后院的面积才是大头。
在家里生活了五六十年了，乍一过去，吴大爷感觉呼吸都有压迫感。
再说了，在外语言不通，他讲家乡话，别人听不懂，普通话他又不太会讲，交流起来不是很方便。
这也让习惯了在村里到处串门喝茶聊天的吴大爷非常不适应。
所以他不顾儿子的挽留，坚决回来了，养几只鸡鸭，种点小菜，耕一亩田，完美！
回来后，吴大爷心情好，身体好，天天乐呵呵的，还是家乡最好啊！
“吁……唔……哒……”
吴大爷手里挥着鞭子，不时在黄牛屁股上抽一下。
“哞……”
黄牛似是应和着吴大爷，长长叫了一声，拖着身上的犁向前迈步。
黄牛的脖子上架着犁，厚重的横梁压在上面，后面用绳子系着犁田的器械。
“吴大爷，犁田呢，这头黄牛养了有些年头了吧？”
江子羽在田埂的草地上坐下，随手扯了根草咬着，跟吴大爷闲聊。
“是啊，今年是第九个年头了，很通人性。”
吴大爷停了下来，抽出一支烟，点燃了：“每年春秋，这一亩田都靠它来犁，我老了，力气不如从前，走不快了，它也老了，拖着犁走的慢吞吞，哈哈，看起来还是挺搭的一对伙伴。”
吴大爷伸手拍拍黄牛的肚子，黄牛低头吃田埂上的草，尾巴一甩一甩地赶蚊子。
……
“走……得儿驾……”
抽完一支烟，吴大爷拿起行军壶喝了几口水，又挥着鞭子继续犁田了，一边扶着犁，一边吆喝着。
犁田看似简单，实际操作起来却不简单，要做到手到，扶犁要稳，要做到眼到，看着前方，不留遗漏。
还得跟牛配合好，不是所有的黄牛都可以用来犁田的，在它们还小的时候，要特意去训练。
像吴大爷这样跟黄牛已经搭档近十年的，默契早已培养出来，看起来人和牛很和谐。
江子羽掏出手机拍了几张吴大爷犁田的背影和黄牛的特写，又坐了一阵。
微风吹过，旁边的草地里飞起一只小鸟，小鸟的羽尖在田里的水上掠过，越过黄牛和吴大爷，消失在空中。
云影落在田里的水面上，看着发呆、放空，虚度光阴，感觉非常舒心。
过了一阵，江子羽起身跟吴大爷说了一声，往自家田里走去。
可可和小橘子待不住，在他坐着放空时，两只已经自个儿玩去了，这一会儿的功夫，他也没见着影。
他家的田还没犁，一整个冬天，田里基本是干的。
他妈妈早上锄开了水田的进水口，一道水流缓缓流进田里，湿润干硬的土块。
等田里的水积蓄够了，再把进水口塞实堵上。
水彻底软化了土块，到一脚踩下去，感觉到软滑的时候，就可以开始犁田了。
在犁田前，江妈要先整理出秧田田来，把秧苗下了，赶在惊蛰前后抛秧。
惦记着挖野菜的事情，江子羽从水田走出来后，直奔目的地。
虽然他平时不常在村里走来逛去，但哪里有野菜，他还是非常熟悉的。
白溪村的蒲公英特别多，到处都能见到它们的身影，道路边上、草地里、田边、溪边……
但有一处低洼，那里长了密集的一片，江子羽准备摘上一袋回去。
蒲公英一年四季都有，现在这个初春的时节，它们刚刚开始发芽，吃起来最新鲜，口感最嫩，有一种独特的味道。
凉拌、煮汤或者包饺子，清热去火效果很好。
蒲公英也能晒干了泡茶喝，同样有清热去火的效果。
不过要晒干泡茶的蒲公英，最好等到初秋来摘，八月份或者九月份都可以，那时的蒲公英处于成熟的阶段，最适合了。
“小羽，你在干什么？铲这么小的蒲公英？”
江伯娘扛着锄头去锄地，路过时看到了蹲着的江子羽，便多走了几步过来看看。
“铲蒲公英来吃，我说真的。”江子羽认真说道。
村里的人都不吃蒲公英，大家只把它当作一种野草。
江子羽从小到大，也不知道蒲公英可以吃的，只会吹它的种子玩。
“啊？吃蒲公英啊？怎么吃？”江伯娘瞧了瞧江子羽的神情，不像是开玩笑的，有些疑惑地问道。
“有好多吃法的，我准备用蒲公英包饺子，我中午包好给你送一些过去。”江子羽说道。
“蒲公英饺子？”江伯娘听了，有些新奇，笑道，“那我等着啊，走了，锄地去了。”
“嗯。”
江子羽继续挖了起来，装了一大塑料袋的蒲公英。