3.3.2 既要源于生活，又要高于生活

短视频创作既要源于生活，又要高于生活。源于生活指的是短视频创作要取材于生活，不可脱离生活而创作。高于生活的含义体现在两个方面，一方面是通过各种拍摄手法、后期制作手段，将取材于生活的短视频内容进行美化，以带给观众更好的观看体验；另一方面是从内容、中心主旨上进行拔高，体现生活各个方面的短视频虽说在题材上十分普遍，但运营者可通过短视频表达自己的观点，升华主题。

许多制作精良的短视频都是源于生活又高于生活的，既能够让人获得美的感受，又能够体现深层次的思想内核。美食类系列短视频账号“日食记”就推出了很多这样的优秀作品，其以优美的制作风格和传递的温馨情感，获得了众多粉丝的喜爱。截至2020年7月，“日食记”的微博粉丝已接近两千万人，如图3-8所示。

图3-8 “日食记”微博

在快节奏的生活方式下，观看美食类短视频成为许多人放松的一种方式。而“日食记”以其精良的制作和情感传递，不仅能够带给观众更舒适的观看体验，还能够满足观众的精神需求。

在镜头语言方面，“日食记”拍摄时多采用大光圈，突出前景，虚化背景，大光圈和浅景深能够集中观众的视线，削弱杂物的影响，让画面更加干净简洁。

“日食记”在拍摄美食制作的部分时多以半身中景为主，以便带给观众更强烈的真实感；涉及剧情展示的镜头时会有一些远景，展现短视频的空间感和人物所处的环境；在展现菜肴时以特写镜头为主，更加细腻地展现菜肴的色泽，如图3-9所示。

图3-9 “日食记”中的特写镜头

“日食记”在白天拍摄时多采用自然光，以突出光线明暗的层次变化，食物和家具上斑驳的光线易给人一种安静明亮的感觉。阳光与食物相互影响，创造出安逸温馨的氛围。人工光拍摄多为夜间或阴天，色调更加复古、浓烈。

就色彩来看，“日食记”中的色调主要为高明度和低饱和度的日系柔和色调及低明度、高饱和度的浓重色调。一些较为清爽的菜式，如冰激凌、夏日甜点等，采用日系色调更能突出清新之感。而对于一些像南乳猪手这样的菜式而言，高饱和度的浓重色调能够让食物的色泽更加浓郁鲜艳。两者都是为了加强食物的视觉刺激。

此外，短视频中的厨具以木质和瓷质为主，注重自然的质感，色彩朴素单一，淡雅自然。木制蒸笼、搪瓷杯、实木汤碗、玻璃瓶、蒸汽炸锅等物品都十分具有美感，能够带给观众更多美的感受。

除了短视频拍摄源于生活又高于生活，“日食记”也传达出了一种价值观，传递出了对生活的热爱和感悟。在每个短视频结尾，寥寥几行的文字也治愈着大家的心。

例如，《锅烧辛拉面》短视频中的“用三分钟时间守候泡面飘香，隔着冬夜，一窗水汽欲滴，就是最平凡的幸福感”；《煲仔饭》短视频中的“被冬天包裹，才更能体会一碗热饭的温香。寒冷的存在意义，也许就是让你找到温暖的事物去追随”；《南乳猪手》短视频中的“不用在意吃相，或担忧卤汁黏稠。也许正因如此，才成为令人安心的，家的味道”，等等，在表达对生活的热爱的同时，也能够带给观众温暖，引发观众的共鸣。