答：口感不同。小黑豆口感类似黄豆，较硬；食用炖的时间较长才能吃。大黑豆（黑饭豆）则较容易炖烂，且很面，口感好，老人、孩子都喜欢。
营养价值不同。小黑豆的蛋白质含量要高些，碳水化合物低些；而大黑豆的蛋白质含量较黑豆低，碳水化合物则比黑豆要高。从消化率上来看，大黑豆比小黑豆要容易消化。从中医的角度来看，大黑豆的保健养生效果要比黑豆好。
