几个鲜食大豆品种在宁夏引黄灌区的引种表现

鲜食大豆俗称毛豆，是指在大豆鼓粒期后，籽粒饱满而荚色和籽粒均呈翠绿时采青食用的大豆鲜荚。随着人们生活水平的提高，对食品多样化需求的增加，鲜食大豆以其口味鲜美、营养价值高、风味独特、煮食方便、易消化吸收、用途广泛和种植效益好而越来越受到人们的重视。宁夏鲜食大豆品种单一，产量不高，不能满足城乡居民日益增长的需求。从国内鲜食大豆主产区引进几个表现比较优良的鲜食大豆品种，在宁夏引黄灌区进行试种和综合性状分析，以期筛选出适合当地种植的优良鲜食大豆品种，同时为丰富宁夏鲜食大豆种质资源奠定基础。

1．材料与方法

（1）试验地气候和土壤条件 试验于2007年4月在宁夏平罗县进行。该地区年平均气温8.2℃,1月平均气温-8.4℃,7月平均气温24℃, ≥10℃的活动积温3 178℃，无霜期156 d左右，年日照时数3 067.2 h以上，年降水量165.7～188.3 mm，年相对湿度58%，昼夜温差10～15℃。试验地土壤为灌淤土，前茬为青贮玉米，田块地势平坦，灌排条件良好，基本理化性质为：0～20 cm耕层土壤有机质含量为12.6 g·kg-1，全氮含量为0.29 g·kg-1，全磷含量为0.26 g·kg-1，碱解氮含量为54.87 mg·kg-1，速效磷含量为10.4 mg·kg-1，速效钾含量为205.1 mg·kg-1。

（2）材料与设计 参试品种共7个，其中引种的6个鲜食大豆品种分别为沈鲜1号（辽宁）、辽鲜1号（辽宁）、绿领1号（江苏）、徐春2号（江苏）、苏豆4号（江苏）和引豆9701（浙江），以当地鲜食大豆品种宁引1号为对照。试验采取随机区组设计，3次重复，10行区种植。试验行距40 cm，株距5～8 cm。密度为27万～33万株·hm-2。试验于4月14日播种，在第1对复叶展开后，结合灌水酌施苗肥，追尿素75 kg·hm-2，及时人工锄草、中耕，其他管理同大田。成熟中期，在田间选择生长整齐、成熟一致的地段确定6个样点，成熟时，每个样点收获1m长两行的样段植株考种测产。

2．结果与分析

（1）生育期的分析 在相同播期条件下，各品种生育期（从播种至采收鲜荚）：东北品种沈鲜1号和辽鲜1号分别为68 d和63 d，比ck（75 d）早熟7 d和12 d，表现为较早熟品种；南方参试品种生育期均比ck要长，在81～98 d，其中引豆9701为81 d，绿领1号和苏豆5号分别是94 d和95 d，徐春2号最晚，为98 d，比ck晚23 d（见表1）。

表1 各参试品种生育期比较

（2）农艺性状 参试品种中，株高比ck高的只有引豆9701为46.7 cm，比ck高0.8 cm，其余品种均比ck矮，苏豆5号最低，为33.5 cm，比ck低12.4 cm；单株有效荚数徐春2号最高，为38.2个，比ck多7.7个，辽鲜1号最低为27.7个，比ck少2.8个；百荚鲜重最高的是沈鲜1号，为284.3 g，其次是引豆9701，为266.5 g，第三是徐春2号，为254.8 g，最低是辽鲜1号，为207.4 g（见表2）。

（3）产量表现 从表2可以看出，鲜荚产量沈鲜1号居参试品种首位，产鲜荚9 829.5 kg·hm-2，比ck增产1 536.0 kg·hm-2，增产18.09%；其次是引豆9701，产鲜荚9 678.0 kg·hm-2，比ck增产1 384.5 kg·hm-2，增产16.69%；徐春2号占第3位，产鲜荚为9 037.5 kg·hm-2，比ck增产744.0 kg·hm-2，增产8.97%；绿领1号产鲜荚为8 911.5 kg·hm-2，位居第4位，比ck增产7.45%；辽鲜1号和苏豆5号产鲜荚分别为6 321.0和7 444.5 kg·hm-2，比ck分别低23.78%和10.24%。方差分析表明，与ck相比，沈鲜1号和引豆9701的增产幅度达极显著水准；绿领1号和徐春2号增产不显著；辽鲜1号和苏豆5号减产显著。

表2各参试品种农艺经济性状比较

3．结论

根据各品种的生育期、农艺性状、产量、抗性及田间表现等方面综合考虑，认为从东北引进的沈鲜1号和从南方引进的引豆9701可在宁夏引黄灌区示范推广。其中沈鲜1号产量明显高于本地品种宁1号，鲜荚饱满、早熟、适应性广、鲜豆香甜柔糯食味美，商品性好，可作为早熟品种种植，提早上市，抢占商机；引豆9701产量高、鲜荚皮薄、鲜豆酥糯、食味香甜，生育期比本地品种长，可延迟上市，具有较好的推广价值。

原文发表于《黑龙江农业科学》2009年第6期，文章编号：1002-2767（2009）06-0050-02，作者为张银霞，宋晓华，马宏玮。