第5章 移“叶”为业 茶醉春风

杨德坤

2020年4月19日，舞钢市庙街乡人头山村的河南千宝农业种植公司，茶香萦绕，不大的院落里，几名包裹得严严实实的工人正在车间内制茶。

“茶叶从山上采下来，摊青、杀青、理条、压扁、复烘……工序烦琐但环环相扣，从种到采再到制，只有程序精细化、标准化，才能制出高品质的茶叶。”今年32岁的安晓军从制茶车间走出来，戴着一副近视镜，瘦瘦高高、皮肤黝黑，看似“书生气”又不失“泥土味”，讲起种茶、制茶工艺如数家珍。

蹭茶·结缘

2008年前后，安晓军在浙江安吉、江苏溧阳等地担任舞钢市一棉纺厂的驻外业务员，在跑业务的间隙与茶结缘。

“当时跑业务无论到哪个厂里，人家都会泡一杯茶，一来二去自己也养成了喝茶的习惯，不时去几个朋友处蹭茶喝，还经常跟着他们出入茶叶市场、茶树种植园区。”

安晓军邀请当地的几个朋友到家乡游玩，舞钢市“烟雨湖泊、矮丘坡岭”的地理条件，与江浙地区风貌高度接近，朋友们建议他“可以在这里试种茶树”，给出建议的就有江苏溧阳“余氏六碗茶”的创始人余永安。

安晓军说：“当时想怎么可能呢，南北方气候差异这么大，听听也就过去了。”可“听者无心，说者有意”，余永安一处茶园里的老白茶树面临更新换代，就给安晓军打电话，建议他拉回老家试种。“盛情难却，我就把1000多株茶树拉回老家，在灯台架景区附近的一处老林场里随便找了块空地移栽了过去。”

不久，在和余永安的一次通话中，安晓军被问到移栽茶树的长势，颇感狼狈的安晓军在电话里匆匆答复“长得好”，赶紧挂了电话去察看。“说实话，当时真没把这几棵树当回事，更谈不上细心管护，结果1000多株成活了500多株，简直是意外惊喜。”

安晓军将茶树上采下的3斤多茶叶加冰保鲜装箱，连夜开车赶往江苏省让余永安及茶友们品鉴验证。结果显示，舞钢完全适合种植安吉白茶。

种茶·执念

余永安及茶友给出的结论坚定了安晓军返乡创业、种茶致富的决心。

2009年，安晓军到尹集镇张庄社区协调南部的一片丘陵荒山，开垦出了9亩茶园。随着白茶市场的一路看涨，2015年安晓军毅然放弃优厚的薪资待遇，到庙街乡人头山村流转土地120亩，正式开始大规模种茶。同时，他按照工艺标准化要求，买来制茶设备，建起了制茶车间。

“南茶北移”最怕的是干旱和低温，这是种茶人最忌讳的“拦路虎”。2016年春夏之际，一场大旱让新栽的茶苗奄奄一息，安晓军天天在茶园里忙碌。“水源找到了，买来水泵浇茶树苗，坡度太大水泵压力不够；换了大水泵，变压器电压却又达不到；协调来了大功率变压器，水管承受不了水压又接连爆管……多亏了乡亲们帮忙，那一场大旱茶树苗损失不大。”

当年冬季，正在外地的安晓军关注到老家将有超低温天气，“不及时防护，刚长起来的茶树肯定被冻死”，安晓军一边联系家里的亲戚朋友买地膜覆盖，一边急忙往家里赶。安晓军在舞钢、舞阳、叶县四处搜罗地膜，最终在村里一百多名群众的帮助下，茶树在降雪到来之前被悉数覆盖了一遍。

“原本想着盖上就好了，可下的雨夹雪半夜上冻后，第二天经阳光照射在地膜上形成凸镜效应，娇贵的茶树几乎又要灼伤。”一番折腾，两天前盖好的地膜又一一被揭开。

卖茶·惠民

2016年，安晓军收获灵珑山白茶40多斤；2017年、2018年逐步达到200多斤、500多斤；今年已采近700斤，首次实现增收破百万元。

安晓军说：“近几年白茶市场一直很稳定，基本上头采的十几斤极品茶每斤上万元，明前茶差不多6000元到8000元，雨前茶价格两三千元，其他的怎么也得六七百元，因为咱的茶品优良、诚信经营，总是早早就被预订一空，有的甚至定金已交至明年，根本不愁销路。”

“一人富不算富，要带大家谋出路”，这是安晓军当初返乡时许下的承诺。“白茶市场前景这么好，南方市场需求旺盛，北方又是一片空白，咱不能吃独食，要抓住时机让更多的群众参与进来。”为此，安晓军在茶园里推出了“保起来”“扶起来”“帮起来”“带起来”等“扶贫套餐”，连续三年累计优先安排60余个贫困户及周边8个村的群众到茶园务工。

“每采一斤茶25元，快的一天能采五六斤，慢的能采三四斤，上班有车接，中午还管饭，采茶半个多月就增收了3000多元，等采茶期过去还可以在茶园里干一些零活。”47岁的人头山村贫困户罗妹被吸纳为采茶工，依靠茶园增收后，心里满是对安晓军的感激。

2020年3月，安晓军又打出了一套“组合拳”：与人头山村签订了新的产业帮扶增收方案，二期扩大规模栽植了100多亩茶苗……安晓军说：“下一步将结合市里、乡里规划的茶宿、茶食产业，延长产业链条，把舞钢市的白茶品牌做起来，让白茶真正成为群众增收的摇钱树。”

读者网评

南茶北移，生于南国的白茶在北方试种成功，这是一个奇迹，同时又积极吸纳贫困户就业，助力脱贫攻坚，社会效益明显，未来茶食产业、茶旅产业市场潜力也是非常巨大的。新时代就应该鼓励支持更多的年轻人像安晓军这样，大胆尝试返乡创业、回馈家乡，在自我成功的同时，为社会事业体现出更多的担当。

——网友“阳光灿烂”