在本世纪70年代末的一次国际学术会议上，一位冶金学家正在表演精彩的“魔术”：他把一根笔直的金属丝盘圈起来，然后点燃打火机，对着金属丝一烤，只听“啪”的一声，那金属丝就恢复了原来的形状。与会学者莫不...